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Servir avec des fèves au lard pour un repas inoubliable.



1-1/2 tasse de farine de maïs jaune 3/4 tasse de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de beurre fondu 1 œuf battu 1/2 tasse de sirop d'érable pur (catégorie B recommandée) 1/2 tasse de lait

Préchauffer le four à 400 degrés. Mélanger les ingrédients secs, réserver. Faire fondre le beurre; ajouter le lait, le sirop et l'oeuf. Mélanger avec des ingrédients secs juste pour humidifier. Cuire dans un moule beurré de 8 pouces pendant 18 à 20 minutes. Servir avec du pur sirop d'érable du Vermont ou du vrai beurre.

Rendement:

4-8 portions

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