Jardinage potager pour débutants

Dans leGuide du potager pour débutants, nous expliquons comment démarrer un potager à partir de zéro, quels légumes cultiver et quand planter quoi. Cette année, nous avons ajouté un plan de jardin de démarrage composé de légumes faciles à cultiver, de techniques de plantation d'accompagnement et de jolies fleurs !

Jardinage potager pour débutants

Pourquoi jardiner, demandez-vous? Que diriez-vous de profiter des meilleurs légumes et fruits que vous ayez jamais mangés ? Si vous n'avez jamais goûté d'aliments frais du jardin, vous serez étonné par les saveurs sucrées et juteuses et les textures vibrantes. Il n'y a absolument rien de tel que des légumes frais, surtout si vous les cultivez vous-même, ce que vous pouvez !

Cela peut sembler intimidant au début, mais le jardinage est un passe-temps très gratifiant. Sur cette page, nous mettrons en évidence les bases du potager et de la planification : comment choisir le bon site pour votre jardin, comment créer le jardin de la bonne taille et comment sélectionner les légumes à cultiver.

Choisissez le bon emplacement

Choisir un bon emplacement pour votre jardin est absolument essentiel. Un emplacement inférieur à la moyenne peut entraîner des légumes inférieurs à la moyenne ! Voici quelques conseils pour choisir un bon site :

1. Endroit ensoleillé :La plupart des légumes ont besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Il y a quelques légumes (principalement ceux à feuilles) qui tolèrent un peu d'ombre.
2. Draine bien et ne reste pas humide :Si vous avez un sol mal drainé où l'eau s'accumule, plantez des légumes dans un lit surélevé ou une rangée surélevée pour un meilleur drainage. Un sol humide signifie des racines humides, qui peuvent se transformer en racines pourries. Si vous avez un sol rocheux, labourez et enlevez les roches, car elles interfèrent avec la croissance des racines et affaiblissent les plantes.
3. Stable et pas venteux :Évitez les endroits qui reçoivent des vents forts qui pourraient renverser vos jeunes plants ou empêcher les pollinisateurs de faire leur travail. Vous ne voulez pas non plus planter dans un endroit trop fréquenté ou inondé facilement. Plantez dans un endroit qui ferait sourire Boucle d'or - quelque part c'est juste.
4. Sol riche en nutriments.Votre sol nourrit vos plantes. Si vous avez un sol mince et pauvre en nutriments, vous aurez des plantes pauvres et malsaines. Mélangez beaucoup de matière organique pour aider vos plantes à pousser.Voyez comment préparer votre sol pour les plantes potagères.

Choisir une taille de parcelle : commencez petit !

Rappelles toi:Mieux vaut être fier d'un petit jardin que d'être frustré par un grand !

L'une des erreurs les plus courantes commises par les débutants est de planter trop tôt, bien plus que quiconque ne pourrait jamais manger ou vouloir ! A moins que vous ne souhaitiez que des courgettes s'installent dans votre grenier, aménagez votre jardin avec soin. Commencez petit et ne cultivez que ce que vous savez que vous et votre famille mangerez.

Taille du jardin

1. Si vous plantez dans le sol, un jardin de 10' x 10' (100 pieds carrés) est une taille gérable. Choisissez 3 à 5 de vos légumes préférés et achetez 3 à 5 plants de chacun.
2. Si vous plantez dans un lit surélevé, un 4' x 4' ou 4' x 8' est une bonne taille pour les débutants.Consultez notre guide des lits de jardin surélevésqui couvre les avantages des plates-bandes surélevées, comment construire une plate-bande surélevée et avec quel type de sol remplir une plate-bande surélevée.
3. Si vous voulez agrandir, un jardin de 12' x 24' dans le sol est probablement le plus grand qu'un débutant devrait faire. Par exemple, un jardin qui nourrit une famille de quatre personnes pourrait inclure : 3 collines de courges jaunes ; 1 monticule de courgettes; 10 poivrons assortis; 6 plants de tomates ; 12 plants de gombo ; une rangée de haricots nains de 12 pieds; 2 concombres en cage; 2 aubergines; 6 basilic; 1 romarin et quelques fines herbes telles que l'origan, le thym et la marjolaine.
4. Quelle que soit la taille de votre jardin : Tous les quatre pieds environ, assurez-vous d'avoir des chemins qui vous permettent d'accéder à vos plantes pour désherber et récolter. Assurez-vous simplement que vous pouvez atteindre le centre du rang ou du lit facilement sans marcher sur le sol.

Choisir des légumes

En tant que débutant, commencez par choisir des légumes faciles mais aussi productifs. Nous avons répertorié dix légumes faciles ci-dessous. Cependant, il serait également sage de contacter le service de vulgarisation coopérative de votre état pour savoir quelles plantes poussent le mieux dans votre région. Par exemple, si vous vivez dans une région où le temps est extrêmement chaud, les légumes qui préfèrent les températures plus fraîches peuvent avoir du mal.

Top 10 des légumes faciles
(Conseil:Cliquez sur le nom d'un légume pour voir son guide de culture détaillé.)

1. Laitue
2. Haricots verts
3. Des radis
4. Tomates(la variété de buisson ou la cerise sont les plus faciles)
5. Courgette
6. Poivrons
7. Betteraves
8. Carottes
9. Chardon,Épinard, ou alorschou frisé
10. Pois

Mélangez des fleurs telles quesoucis- qui décourage les parasites, attire les pollinisateurs et ajoute de la couleur !

Cinq conseils pour choisir les légumes :

1. Choisissez ce que vous (et votre famille) aimez manger.Si personne n'aime les choux de Bruxelles, ne vous embêtez pas à les planter ! Mais si vos enfants aiment les haricots verts, faites plus d'efforts pour faire pousser une grosse récolte de haricots.
2. Soyez réaliste quant au nombre de légumes que votre famille mangera.Attention à ne pas trop planter, car vous ne ferez que vous étirer en essayant de prendre soin de tonnes de plantes ! (Bien sûr, vous pouvez toujours donner les légumes en excès à vos amis, à votre famille ou à la soupe populaire locale.)
3. Tenez compte de la disponibilité des légumes à votre épicerie.Peut-être que vous voulez faire pousser des tomatilles, au lieu du chou ou des carottes, qui sont facilement disponibles. De plus, certains légumes sont tellement supérieurs lorsqu'ils sont cultivés à la maison qu'il est presque dommage de ne pas les considérer (nous pensons à la laitue et aux tomates du jardin). De plus, les herbes cultivées à la maison sont beaucoup moins chères que les herbes d'épicerie.
4. Soyez prêt à prendre soin de vos plantes tout au long de la saison de croissance.Vous partez en vacances d'été ? N'oubliez pas que les tomates et les courgettes poussent le plus fort au milieu de l'été. Si vous êtes parti une partie de l'été, vous avez besoin de quelqu'un pour s'occuper des cultures ou ils en souffriront. Ou, vous pouvez simplement cultiver des cultures de saison fraîche telles que la laitue, le chou frisé, les pois et les légumes-racines pendant les mois les plus frais de la fin du printemps et du début de l'automne.
5. Utilisez des graines de haute qualité.Les sachets de graines sont moins chers que les plantes individuelles, mais si les graines ne germent pas, votre argent et votre temps sont gaspillés. Quelques centimes supplémentaires dépensés au printemps pour les graines de cette année-là seront récompensés par des rendements plus élevés au moment de la récolte.

Où et quand planter

Si vous cultivez simplement deux ou trois plants de tomates, ce processus est facile. Mais si vous envisagez de faire pousser un jardin complet, vous devez considérer :

• Où ira chaque plante ?
• Quand faut-il planter chaque légume ?

Voici quelques conseils pour organiser vos légumes :

1. Tous les légumes ne sont pas plantés en même temps. Les légumes de saison fraîche tels que la laitue, le brocoli et les pois poussent par temps plus frais au début du printemps (et à l'automne). La saison chaude comme les tomates, les poivrons et les concombres ne sont pas plantés avant que le sol ne se réchauffe à la fin du printemps et en été.
2. Plantez des légumes de grande taille (comme des haricots verts sur un treillis ou du maïs sucré) du côté nord du jardin afin qu'ils n'ombragent pas les plantes plus courtes. Si vous avez de l'ombre dans une partie de votre jardin, réservez cette zone pour les petits légumes de saison fraîche. Si l'ombre est inévitable dans certaines parties de votre jardin, réservez ces zones pour les légumes de saison fraîche qui apprécient l'ombre lorsque le temps se réchauffe.
3. La plupart des légumes sont des annuelles (plantées chaque année). Si vous prévoyez de cultiver des cultures pérennes telles que les asperges, la rhubarbe et certaines herbes, fournissez des emplacements ou des plates-bandes permanents.
4. Considérez que certaines cultures mûrissent rapidement et ont une période de récolte très courte (radis, haricots nain). D'autres plantes, comme les tomates, prennent plus de temps à produire, mais produisent également plus longtemps. Ces jours jusqu'à maturité sont généralement indiqués sur le paquet de graines.
5. Étaler les plantations. Vous ne voulez pas planter toutes vos graines de laitue en même temps, ou toute cette laitue devra être récoltée à peu près au même moment ! Décalez les plantations de quelques semaines pour qu'elles continuent à venir !

Quand planter quoi

Chaque région a une période de plantation différente en fonction principalement de sa météo, et chaque légume a également ses préférences de température. Voir les meilleures dates de plantation de l'almanach - un calendrier de jardinage personnalisé en fonction de vos dates de gel locales. Entrez simplement votre code postal (ou code postal au Canada)!

Pour des informations de plantation spécifiques, consultez nos guides de culture individuels pour plus de 100 légumes, herbes et fruits populaires. Pour chaque culture, nous fournissons des informations spécifiques sur la façon de planter, cultiver et récolter, y compris l'arrosage et la fertilisation et la lutte antiparasitaire !

Un plan de jardin pour débutant

Pour aider les débutants, nous avons pensé qu'il pourrait être utile de voir un aménagement de jardin. Voici un exemple de jardin familial de démarrage utilisant principalement les légumes communs faciles à cultiver énumérés ci-dessus. Il comporte également des plantes d'accompagnement (la pratique consistant à placer des plantes qui prospèrent les unes à côté des autres).

Vous verrez que nous avons donné au jardin des allées de taille décente et y avons également mélangé quelques herbes et fleurs. Franchement, si nous avions fait pousser ce jardin dès notre première année, nous serions ravis ! En aménageant le jardin de cette façon, nous vous avons rendu la tâche beaucoup plus facile.

Cliquez ici pour voir la liste complète des plantes, nombre de plants, espacement et espacement dans les rangées.

Outil de planification de jardin

L'almanach du vieux fermieroffre un excellent outil de planification de jardin en ligne qui rend votre planification de jardin amusante et facile. Avec cet outil, dessinez votre plan de jardin sur l'ordinateur et déposez vos légumes préférés, et il calcule automatiquement l'espacement approprié pour chaque type de culture ! De cette façon, vous ne gaspillez pas de graines ou n'entassez pas vos plantes. Le Garden Planner saisit automatiquement les dates de gel pour votre emplacement spécifique, identifie les légumes faciles et identifie même les plantes compagnes. Ensuite, vous pouvez imprimer votre plan et l'outil vous rappelle vos dates de semis et de récolte pour chaque légume !

De plus, vous verrez de nombreux plans de jardin gratuits pour vous inspirer ! Au fil du temps, vous verrez que cet outil fournit également une rotation des cultures afin que si vous planifiez une deuxième saison, vous puissiez repositionner correctement vos plantes pour éviter les ravageurs et les maladies.

En pensant aux nouveaux jardiniers, nous offrons unLIBREsemaine pour essayer le Garden Planner – suffisamment de temps pour planifier votre premier jardin. Vérifiez le ici:http://gardenplanner.almanac.com/

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Des questions ou des conseils pour démarrer votre jardin? Découvrez quelques-uns des commentaires ci-dessous. Beaucoup de vos questions ont peut-être déjà été répondues par notre communauté Almanach ou vous êtes invités à ajouter votre propre commentaire. Bon jardinage !

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Notre guide du potager pour débutants résume comment démarrer un potager à partir de zéro, des légumes faciles à cultiver et quand planter quoi. De plus, nous venons d'ajouter un excellent plan de jardin de départ pour les débutants !