Recette de sandwichs à la tomate, au basilic et à la mozzarella 1 petite miche de pain français (ou foccacia ou autre pain) 6 cuillères à soupe de pesto au basilic (ou substitut d'huile d'olive) 6 grosses tomates mûres, tranchées sel et poivre, au goût 1 livre de mozzarella fraîche, feuilles de basilic frais tranchées épaisses (environ 24)

Trancher le pain français en diagonale, en faisant au moins une douzaine de tranches. (Si vous utilisez de la fougasse, fendez-la en deux et coupez-la en quartiers.) Enduisez un côté de chaque tranche de pain de pesto ou d'huile d'olive. Superposer les tranches de tomates, assaisonner de sel et de poivre, ajouter les tranches de mozzarella et les feuilles de basilic frais, et garnir d'un deuxième morceau de pain.



Rendement:

Donne 6 sandwichs ou plus.

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Un sable frais à la tomate, au basilic et à la mozzarella qui est le dîner parfait, sain et facile. L'ajout de pesto ou d'huile d'olive extra vierge ajoute une saveur merveilleuse. Et pas de cuisine ! Essayez la page de recettes des dix grands sandwichs pour plus d'idées pour le déjeuner !