Pommes de terre : rouges, blanches et bleues Goldhafen/Getty Images

Notre pomme de terre moderne est venue du sud du Pérou, domestiquée il y a 7 000 à 10 000 ans. Humble, chaleureuse et terreuse, la pomme de terre a fait le tour du monde, exerçant uneinfluence extraordinairesur les civilisations mondiales pendant des siècles.



Pas étonnant. Les pommes de terre sont productives et faciles à cultiver. Ils se conservent longtemps sans transformation et s'intègrent dans n'importe quel plan de repas. Servez-les au petit-déjeuner (pommes de terre rissolées), festonnées, écrasées à l'ail rôti, en pâté chinois ou encore encroûte à tarte. Cuisinez undessert de pommes de terrepour rivaliser avec tout ce que les courgettes peuvent servir.

Malgré leur mauvaise réputation pour alimenter l'épidémie d'obésité (les frites représentent un quart des légumes que les Américains mangent chaque jour), les pommes de terre sont également nutritives, surtout servies avec la peau et le tout sans sauce ni autre garniture grasse.

Ils offrent une bonne source de potassium, de vitamine C, de certaines vitamines B et d'antioxydants. Et bien qu'elles n'en contiennent pas beaucoup, les pommes de terre contiennent des protéines (complètes) de très haute qualité.

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Les pommes de terre sont faciles à cultiver et s'intègrent dans n'importe quel plan de repas. Crédit:Yelena Yemchuk/Getty Images

Plus qu'une bonne nutrition et un bon goût.

Mais vous pouvez mettre les pommes de terre à de nombreuses utilisations intéressantes, même si inhabituelles, dans la maison. Pour en citer quelques-uns :

  • Retirez une ampoule cassée de sa douille en toute sécurité.Il suffit de couper une tranche épaisse d'une extrémité d'une grosse pomme de terre crue et d'appuyer sur la surface coupée de la pomme de terre restante dans le verre dentelé. Tournez pour dévisser et jeter à la poubelle, pomme de terre et tout. (Probablement une bonne idée de s'assurer que la prise est éteinte).
  • Retirez l'excès de sel d'une soupe ou d'un ragoût.Coupez simplement une ou deux pommes de terre crues et ajoutez-les au bouillon.
  • Réduire les yeux gonflés.Déposez une tranche de pomme de terre crue sur chaque œil et allongez-vous quelques minutes.

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Les pommes de terre réduisent les poches sous les yeux. Crédits : Kitzzeh/Shutterstock

  • Enlever les taches sur les vêtements, les tapis, les tissus d'ameublement.Râper quelques pommes de terre crues dans une tasse ou deux d'eau et laisser tremper. Pressez les pommes de terre en lambeaux et badigeonnez la tache d'eau. Sinon, essayez de frotter la tache avec le bord coupé d'une pomme de terre crue.
  • Enlever les taches sur les mainsqui proviennent du travail avec des baies, des betteraves et d'autres matières végétales. Frottez-vous simplement les mains avec les surfaces coupées d'une pomme de terre crue.
  • Tenez les arrangements décoratifs (fleurs, branches) en place.Percez des trous dans une grosse pomme de terre au fond d'un bol et disposez vos fleurs, herbes ou branches dans les trous pour les maintenir en place. Ajouter de l'eau si besoin.
  • Enlever la ternissure de l'argenterieet d'autres articles en les trempant dans l'eau de pomme de terre (à gauche après avoir fait bouillir les pommes de terre). Bien sûr, si vous n'avez pas de ternissure à enlever, ajoutez l'eau de pomme de terre à un bouillon de soupe. (Ou trempez vos pieds dedans. Beaucoup ne jurent que par ce remède populaire pour les pieds fatigués et endoloris.)
  • Alimenter une horloge (ou autre petit appareil électronique) sur des pommes de terre.
  • Peut-être même alimenter les batteries du futur.
  • Faites des empreintes de pommes de terre.L'impression de pommes de terre est un art ancien, amusant pour les enfants et les adultes. Les enfants et les adultes peuvent utiliser de simples tampons découpés dans des pommes de terre crues pour des cartes de correspondance faites maison, du papier d'emballage, des t-shirts et d'autres tissus, même des cadres de porte, des manteaux et des sols, selon la peinture que vous choisissez. En cliquant sur plusieurs deces images de pommes de terrevous mènera à une page d'instructions pour l'une ou l'autre technique de sculpture ou d'impression de pommes de terre. La pratique peut atteindre le grand art, comme danscette photo flickrde Bob Ash (rocailleur) des tissus imprimés pommes de terre créés par les femmes de Molikadi Crafts au Botswana.

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L'impression de pommes de terre est amusante pour les enfants et les adultes. Crédit : Oswald Kunstmann/Shutterstock.

  • Médecine populaire.La plupart des régions du monde qui cultivent et mangent des pommes de terre utilisent également des pommes de terre pour une grande variété d'applications médicales traditionnelles. Crues, en jus, cuites, appliquées à l'extérieur ou prises à l'intérieur, les pommes de terre ont été utilisées pour traiter des affections aussi diverses que les brûlures, les infections, divers cancers, la constipation et l'acné, ainsi que pour apaiser la douleur, traiter les migraines et soulager la dépression légère à modérée. .

20 pommes de terre par jour.Voiciun entretien intéressantavec Chris Voigt, directeur exécutif de la Washington State Potato Commission, dans lequel il décrit sa quête personnelle pour sensibiliser aux bienfaits des pommes de terre pour la santé en se nourrissant entièrement de pommes de terre pendant deux mois.Voici une interprétation de suivides résultats cliniques du régime tout pomme de terre de Voigt.

Vous aimez vos pommes de terre ? Cultivez-les ! VérifiezGuide de culture de pommes de terre d'Almanach.

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Les pommes de terre sont plus que de bon goût et nutritives. Vous pouvez mettre les pommes de terre à de nombreuses utilisations intéressantes, même si inhabituelles, dans la maison.