les pêches

Cultiver le vôtrearbres fruitiers à noyauest plus facile que vous ne le pensez. Voici ce que vous devez savoir pour commencer!



Qu'est-ce qu'un fruit à noyau ?

Les pêches, abricots, nectarines,prunes, etcerisessont classés commefruit à noyauà cause de la seule fosse (graine pierreuse) dans leur fruit sucré et charnu. Ce sont des arbres faciles d'entretien qui nécessitent moins d'élagage quepommesou alorspoires. La plupart sont rustiques jusqu'à la zone 5 et certaines variétés jusqu'à la zone 4. Beaucoup de gens aiment les cultiver comme pièces d'accent en raison de leurs belles fleurs et de leurs fruits délicieux.

Cultiver des arbres fruitiers à noyau

Le printemps est un bon moment pour planter des arbres fruitiers, mais choisissez judicieusement votre emplacement. Sélectionnez un site qui reçoit la lumière du soleil pendant la majeure partie de la journée. (Lorsqu'ils sont plantés à l'ombre ou trop près d'un bâtiment, les arbres peuvent ne pas produire autant de fruits.) Ils feront aussi bien dans les pelouses que dans un jardin labouré.

Lorsque vous achetez votre arbre, renseignez-vous sur les caractéristiques du porte-greffe, y compris la rusticité, la taille, le mode de croissance, les exigences du sol, la résistance aux maladies et les heures de refroidissement.

Les pêches et la plupart des abricots et nectarines sont autogames, tout comme de nombreuses variétés de prunes et de cerises, de sorte qu'une récolte abondante de fruits est possible même si vous n'avez de la place que pour un seul arbre.

De magnifiques fleurs printanières et un feuillage attrayant qualifient n'importe lequel des fruits à noyau d'ornement pour le paysage, et comme la plupart des fruits à noyau peuvent être achetés à la fois comme arbres standard et nains, on en trouve généralement pour s'adapter à presque n'importe quel endroit. Certains nains se débrouillent très bien dans des conteneurs.

Les pêches

Pêches et nectarines

Les pêches et les nectarines sont le même fruit et partagent le même nom scientifique,Prunus persica. Leur seule différence réside dans un gène qui contrôle le fuzz. Que vous les aimiez floues ou rasées de près, vous conviendrez qu'il n'y a rien de tel que le goût et l'arôme de ces fruits mangés directement de l'arbre.

Voir notreGuide de culture du pêcherpour plus d'informations.

Abricots

Abricots

Les abricots fraîchement cueillis sont fragiles, donc presque tous les fruits cultivés commercialement sont séchés, mis en conserve ou congelés pour l'expédition. Cultiver le vôtre, cependant, assurera un approvisionnement abondant pour une alimentation fraîche. Les abricots ont une riche saveur de pêche avec des notes d'agrumes et d'épices.

Prunes

Prunes

La plupart des prunes appartiennent à l'une des deux catégories suivantes : européennes et japonaises. Les prunes européennes, également appelées prunes à pruneaux, ont tendance à être plus petites et plus sucrées et sèchent facilement. Les variétés japonaises sont plus grosses et plus juteuses mais ne sont pas aussi résistantes au froid. Les prunes européennes sont autogames, tandis que les prunes japonaises doivent être cultivées avec une deuxième variété japonaise afin de fructifier.

Voir notreGuide de culture du prunierpour plus d'informations.

Cerises

Cerises

Les cerises aigres ou à tarte sont autogames. La plupart des cerises douces ne le sont pas, à quelques exceptions près, y compris « Stella » et un cultivar canadien résistant au froid nommé « Lapins ». Assurez-vous de couvrir votre récolte avec un filet de jardin pour dissuader les oiseaux affamés.

Voir notreGuide de culture du cerisierpour plus d'informations.

Les fruits à noyau sont non seulement délicieux lorsqu'ils sont consommés directement, mais sont également merveilleux pour la cuisine. Servez-les grillés, cuits au four, rôtis ou pochés dans du vin. Ils rendent savoureuxgarnitures pour tarteset tartes et sont un ajout coloré aux salades et aux soupes froides.

Quel est votre fruit à noyau préféré ? Faites le nous savoir dans les commentaires!

–George Lohmiller

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Apprenez à faire pousser de délicieux fruits à noyau, comme des pêches, des cerises et des prunes, dans votre jardin ! Du Ramadhanjazz