Semis de chou Pixabay

Apprenez comment démarrer les graines à l'intérieur, quand démarrer les graines à l'intérieur et quelles graines de légumes doivent être démarrées à l'intérieur à partir deL'Almanach du Vieux Fermier.



Pourquoi partir de graines ?

Lors de la planification d'un jardin, un élément clé à considérer est de savoir si vous souhaitez démarrer votre jardin à partir de graines ou de jeunes plantes (greffes) achetées dans une pépinière locale.

Chaque option a ses avantages et ses inconvénients. L'achat de greffes est certainement beaucoup plus facile et plus pratique, mais vous êtes également limité à ne cultiver que les types de légumes et de fleurs que vous pouvez trouver. Les graines, en revanche, offrent un large éventail de variétés à essayer. Voici les principales choses à penser :

  • Si vous voulez faire pousser beaucoup de plantes, acheter des paquets de graines est généralement moins cher que d'acheter des plants individuels de la pépinière.
  • Alors que certaines plantes de pépinière poussent très bien, d'autres peuvent être de mauvaise qualité. Lorsque vous plantez vos propres graines, vous contrôlez la façon dont la jeune plante est élevée. Cela peut être particulièrement important si vous êtes un jardinier biologique.
  • Enfin, il n'y a pas toujours un grand choix de plantes dans les pépinières locales. Lorsque vous plantez à partir de graines, vous disposez d'un choix beaucoup plus large de variétés, de goûts et de textures, et vous pouvez également en expérimenter de nouvelles !

Pour les débutants absolus, ce n'est pas une mauvaise idée de commencer par acheter des plants, car vous n'aurez pas à vous soucier de choses comme le moment du démarrage des graines ou le soin des jeunes plants. Cela étant dit, il existe de nombreux légumes, tels que les carottes et les radis, qui se portent mieux lorsqu'ils sont cultivés à partir de graines, alors envisagez d'utiliser les deux méthodes pour répondre à vos besoins.

Semis de poivron

Commencer les graines à l'intérieur ou à l'extérieur

Une fois que vous avez décidé de vous essayer à démarrer vos propres graines, il est temps de penser à les démarrer à l'intérieur ou à l'extérieur. Il y a de nombreux avantages à commencer les graines à l'intérieur plutôt que d'attendre de les semer à l'extérieur (c'est-à-dire le semis direct). La raison principale est de commencer tôt la saison de jardinage, mais ce n'est pas la seule considération :

  • Dans les climats plus froids avec des saisons de croissance courtes, démarrer les graines à l'intérieur vous permet de gagner quelques précieuses semaines de temps de croissance, ce qui peut vraiment faire la différence lorsque le gel se profile à l'automne. Les cultures à croissance lente telles que les tomates peuvent même ne pas avoir assez de temps pour atteindre la maturité si elles sont démarrées à l'extérieur.
  • Dans les régions plus chaudes, démarrer les graines à l'intérieur peut vous permettre d'obtenir une série de cultures supplémentaires (en particulier les cultures par temps frais) avant que la chaleur de l'été n'étouffe la croissance.

Voir notre article sursemis direct à l'extérieurpour plus d'informations sur ce sujet.

Quelles graines devriez-vous commencer à l'intérieur?

Toutes les graines ne doivent pas être plantées à l'intérieur. En fait, la plupart des légumes poussent parfaitement bien lorsqu'ils sont plantés en extérieur et préfèrent même ne pas être transplantés. En fin de compte, il est important de considérer comment chaque type de légume pousse.

Consultez le tableau ci-dessous pour voir quelles cultures sont généralement démarrées à l'intérieur et lesquelles sont généralement démarrées à l'extérieur. Gardez à l'esprit qu'il n'y a pas de règle stricte sur ce que vous pouvez commencer à l'intérieur et à l'extérieur ; cela varie en fonction de votre expérience, de vos préférences personnelles, de votre emplacement et de l'usine elle-même.

  • Les cultures qu'il est préférable de commencer à l'intérieur comprennent le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, la laitue et les tomates. Ceux dont le développement des racines est plus lent, comme le chou-fleur, le céleri, l'aubergine et les poivrons, devraient également être démarrés à l'intérieur.
  • Les légumes tendres comme les tomates, les aubergines et les poivrons sont très sensibles aux températures froides du printemps, il est donc préférable de les commencer à l'intérieur et de les protéger des intempéries.
  • Les plantes qui ne se transplantent pas bien et qu'il vaut donc mieux commencer à l'extérieur ou dans des conteneurs comprennent les concombres, le melon musqué, les citrouilles, les courges et la pastèque. Cependant, ils sont tous tendres, alors évitez de les semer à l'extérieur tant que le gel est toujours une menace.
  • Certaines plantes résistent vraiment au repiquage. Par exemple, les légumes-racines comme les carottes et les betteraves n'aiment pas que leurs racines soient dérangées, il est donc généralement plus sûr de simplement planter leurs graines à l'extérieur dans le sol plutôt que de les transplanter plus tard. Les plantes avec de longues racines pivotantes n'aiment pas non plus être transplantées; les exemples incluent l'aneth et le persil.
  • Enfin, les plantes comme les radis et les pois poussent si vite et tolèrent le froid qu'il est logique de les planter directement dans le sol !

Pour obtenir des informations sur le démarrage des semences adaptées à votre emplacement, consultez notre calendrier de plantation en ligne gratuit.

Préférence de démarrage des semences par plante

Plante Commencez à l'intérieur Commencer à l'extérieur (Direct-Sow)
Roquette X
Betteraves X
Brocoli X
Choux de Bruxelles X
Chou X
Carottes X
Chou-fleur X
Céleri X
Maïs X
Concombres X
Aubergine X
Haricots verts X
chou frisé X
Chou-rave X
Laitue X X
Gombo X
Oignons X
Panais X
Pois X
Poivrons X
Pommes de terre X
Citrouilles X
Des radis X
Rutabagas X
Épinard X
Écraser(L'été) X
Écraser(L'hiver) X
Patates douces X
Bette à carde X
Tomates X
Navets X
Pastèques X

Conseils avant de commencer à semer à l'intérieur

  1. Soyez averti des semences.Obtenircatalogues de semencesde plusieurs entreprises et comparer leur offre et leurs prix. Certaines des entreprises régionales peuvent proposer des variétés mieux adaptées à votre région.
  2. Faites une liste de ce que vous aimeriez développer.Une bonne règle de base est d'imaginer votre jardin au quart de sa taille réelle. Cela permet de bonnes pratiques d'espacement! Voir Jardinage de légumes pour les débutants pour les légumes débutants populaires.
  3. Préparez-vous à quelques pertes.Bien qu'il soit bon de ne pas trop planter pour votre espace de jardin, il est également bon de supposer que certaines de vos graines ne germeront pas ou qu'elles mourront inexplicablement plus tard. Plantez un peu plus, juste au cas où.
  4. Envisagez une lampe de culture si vous commencez à la fin de l'hiver. La plupart des légumes ont besoin de 6 à 8 heures de soleil direct (minimum), il est donc important d'avoir une lumière de croissance si vous semez vos graines de légumes à l'intérieur à la fin de l'hiver. Une lampe de culture empêchera également vos semis de devenir trop longs. En savoir plus sur l'utilisation des lampes de culture.
  5. Utilisez des contenants propres.La plupart des catalogues de semences proposent des plateaux de semis, des pots de tourbe et d'autres conteneurs de culture, mais les cartons d'œufs constituent également de bons conteneurs pour les premières étapes du démarrage des semences. Assurez-vous de percer des trous sur les côtés près du fond des récipients que vous utilisez afin de permettre à l'excès d'eau de s'écouler. Gardez à l'esprit que vous devrez peut-être transplanter vos semis dans des conteneurs plus grands à un moment donné avant de les déplacer dans le jardin.
  6. Étiquetez vos contenants maintenant!Il n'y a rien de plus frustrant que d'oublier ce que vous avez planté, surtout lorsque vous testez différentes variétés de la même plante.
  7. Vous devrez peut-être tremper, grattez ou refroidissez les graines avant de les planter, comme indiqué sur l'emballage.
  8. Les graines germent mieuxà des températures de 65 à 75°F (18-24°C). Ne le laissez pas devenir trop froid.
  9. Faites tourner vos semis. Si vous gardez vos semis à côté d'une fenêtre, n'oubliez pas de faire pivoter les conteneurs de temps en temps pour que les semis poussent uniformément. Si vous utilisez une lampe de culture, n'oubliez pas de l'élever de quelques centimètres au-dessus du semis le plus haut tous les deux jours.

Semis. Photo de Sergii Kononenko/Shutterstock

Photo de Sergii Kononenko/Shutterstock


Quand commencer les graines à l'intérieur

  • Notre calendrier de plantation répertorie les dates idéales pour commencer vos légumes à l'intérieur. Nous avons créé un outil personnalisé basé sur votre code postal et les dates de gel locales !
  • En règle générale, la plupart des légumes annuels doivent être semés à l'intérieur environ six semaines avant le dernier gel dans votre région. Voir les dates de gel locales.
  • Ne semez pas trop tôt dans la saison ou vous finirez par devoir repiquer les semis dans des conteneurs plus grands plus souvent car les conditions extérieures ne conviennent toujours pas à la plantation en extérieur.
  • Votre paquet de graines indiquera souvent quand les graines doivent être démarrées à l'intérieur. Par exemple, il peut dire, commencez à l'intérieur 8 semaines avant la dernière date de gel prévue dans votre région.

Types de conteneurs de démarrage de semences

Contenants alimentaires en plastique (pots de yaourt, contenants de crème sure, etc.)

Les contenants alimentaires en plastique tels que les pots de yogourt ou les contenants de crème sure constituent d'excellents pots de démarrage de graines. Nettoyez-les simplement et percez quelques trous de drainage dans leur fond. Ils sont généralement assez grands pour abriter un ou deux petits semis pendant quelques semaines. Finalement, les semis devront être transplantés dans leurs propres pots.

Semences plates ou plateaux

Un plat ou un plateau de graines est un récipient en forme de plateau unique qui est utile pour semer de très petites graines telles que le basilic ou des graines de fleurs faciles à transplanter. Les graines sont semées dans le plateau et, lorsqu'elles sont suffisamment grosses pour être manipulées, sont transplantées dans leurs propres pots individuels ou plateaux à bouchons. La taille compacte des plateaux de semences permet une utilisation très efficace de l'espace pendant cette première étape de croissance.

  • Pour les cultures faciles de saison fraîche, de l'oignon au céleri en passant par le chou, vous pouvez semer plusieurs graines dans le même récipient ou à plat. Vous pouvez même empiler les plateaux après le semis pour économiser de l'espace. Après deux ou trois jours, commencez à vérifier quotidiennement les signes de germination, puis déplacez-les vers la serre ou le châssis froid pour continuer à pousser. Ou vous pouvez continuer à faire pousser des semis à l'intérieur, en utilisant des lampes de culture pour assurer une croissance forte et uniforme.
  • Remarque : Les semis plus gros, ou ceux de cultures tendres telles que les tomates ou les poivrons, devront probablement être mis en pot dans un récipient plus grand au moins une fois. Ils poussent rapidement et devront être repiqués dans des pots individuels avant d'être transplantés dans leurs emplacements de culture extérieurs définitifs une fois que la menace du gel est passée.

Plateaux de prise

Les plateaux à bouchons sont essentiellement des conteneurs avec des poches individuelles pour chaque graine. Ils minimisent les perturbations racinaires et font gagner du temps, car souvent les semis peuvent aller directement de leur plateau de prise à l'extérieur.

  • Les plateaux avec des bouchons plus petits conviennent à la plupart des légumes-feuilles et des radis, surtout s'ils seront transplantés rapidement (dans les trois ou quatre semaines suivant le semis).
  • Ceux avec des mottes plus grosses sont parfaits pour semer des graines plus grosses comme les haricots et des semis plus gros et plus affamés comme ceux de la famille des Brassica (brocoli, chou, chou-fleur, etc.).

Les plateaux bien faits en plastique rigide peuvent potentiellement durer de nombreuses années, mais si vous voulez éviter le plastique, recherchez des alternatives en fibre biodégradable.

Comment semer des graines

  1. Remplissez des récipients propres avec unterreau tout usageou du compost de semences. Les démarreurs de graines préformés (tels que les granulés Jiffy) fonctionnent également bien. FaisNE PASutilisez du terreau ordinaire. Il n'est pas assez fin pour que les racines de nombreuses graines pénètrent facilement dans le sol et ne permettent pas à l'oxygène de circuler. Si vous n'utilisez pas de mélange de départ de graines préfabriqué,voyez comment faire votre propre mélange de départ de graines.
  2. Si vous utilisez des plateaux à bouchons, poussez le terreau dans les bouchons avec vos doigts pour qu'il soit bien ferme, puis ajoutez un peu plus de terreau.
  3. Faites maintenant des dépressions peu profondes du bout des doigts. Plantez vos graines dans les dépressions à la profondeur indiquée sur le paquet de graines. La plupart des graines peuvent être simplement pressées doucement dans le mélange ; vous pouvez utiliser la gomme d'un crayon pour le faire. Lorsque vous choisissez les graines à planter, choisissez les plus grosses graines du paquet pour les meilleures chances de germination. De nombreux légumes, y compris les cultures courantes telles que les salades, les oignons, les betteraves, les pois et les radis, peuvent être semés en pincées de trois à cinq graines par motte pour être plantés en grappes. Les graines plus grosses, comme les haricots, sont semées individuellement dans des trous plus profonds faits avec un doigt, un crayon ou un plantoir.
  4. Une fois que vous avez terminé de semer, tamisez un peu plus de terreau sur le dessus. Survolez doucement la surface du plateau avec vos mains pour vous assurer que toutes les graines sont enterrées. Arrosez soigneusement les plateaux à l'aide d'un arrosoir ou d'une poire à jus de dinde propre. Un pichet peut laisser sortir l'eau avec trop de force, délogeant les graines ou les racines fragiles des jeunes plants. Un brumisateur est doux mais peut prendre beaucoup de temps. Nous vous recommandons d'utiliser une seringue à badigeonner la viande (également appelée poire à jus de dinde), qui distribuera l'eau efficacement sans trop perturber le sol. Passez plusieurs fois sur les plateaux pour que le terreau soit complètement humidifié. Étiquetez les plateaux avec la variété et la date de semis.
  5. Couvrir les contenants sans serrer de plastique ou d'un autre revêtement transparent et imperméable pour les empêcher de se dessécher trop rapidement. Percez quelques trous dans le plastique avec un cure-dent pour la ventilation ; la croissance de moisissures peut se produire si les conteneurs ne sont pas autorisés à respirer.
  6. Vérifiez régulièrement l'humidité des plateaux et des pots. Les soulever est un bon moyen de juger de la quantité d'humidité qu'il y a dans le terreau. S'il fait clair, arrosez. Une façon d'obtenir un arrosage complet consiste à placer des plateaux dans un réservoir pour absorber l'eau par leurs trous de drainage. Retirez-les une fois que vous pouvez voir qu'il est humide à la surface.
  7. Lorsque les semis commencent à apparaître, retirez le revêtement en plastique et déplacez les conteneurs vers une fenêtre lumineuse ou sous des lampes de culture.

VIDÉO: Démontrer comment semer

Voir les étapes de démarrage des semences décrites ci-dessus.

Repiquer, rempoter

Si vous avez fait pousser des semis tous ensemble dans un plateau, vous pouvez les transférer dans leurs propres mottes ou pots de terreau. Commencez à les repiquer dès que les semis sont assez gros pour être manipulés.

Retirez délicatement les plantules du plateau dans lequel elles poussaient, puis séparez-les doucement. Essayez de conserver autant que possible le mélange d'empotage d'origine autour des racines. Travaillez avec de petits lots de semis afin qu'ils ne se dessèchent pas tant que leurs racines sont nues.

Faites des trous dans le terreau avec votre doigt, un crayon ou quelque chose de similaire. Soulevez chaque plant avec précaution et évitez de pincer leurs feuilles, racines et tiges délicates. Introduisez soigneusement les racines dans le trou, puis raffermissez doucement le semis. Vous pouvez enterrer une partie de la tige si les semis ont l'air un peu longs et tirés. Cela aidera à les soutenir.

Une fois que vous avez terminé, arrosez doucement les plants avec un arrosoir. Ne vous inquiétez pas trop si les semis s'aplatissent un peu, ils vont vite récupérer.

Préparer les semis pour la plantation

Arrosez les semis pour garder le terreau humide, mais veillez à ne pas trop arroser. Si vous cultivez dans une serre, un tunnel ou un châssis froid, aérez-le par temps doux et ensoleillé. Cela aidera à garder l'air à l'intérieur en mouvement et à réduire le risque de maladies et de moisissures.

Les cultures de saison fraîche telles que la laitue, les oignons, les betteraves ou les pois peuvent sortir directement dès que le sol est prêt, ce qui signifie que le sol n'est plus froid et humide et a atteint environ 50 ºF (10 ºC). Vous pouvez aider à encourager des semis plus forts en vue du déménagement en passant occasionnellement votre main doucement sur les semis.

Plantez les semis alors qu'ils sont encore assez jeunes si les conditions extérieures le permettent, parfois dès trois à quatre semaines après le semis. Les jeunes plants ont tendance à s'établir plus rapidement que ceux qui sont devenus liés aux racines dans leurs conteneurs.

VIDÉO: Démonstration de rempotage

Déplacer les semis à l'extérieur (aka Durcissement)

    Une fois que vous avez élevé vos semis à l'intérieur, il est important de prendre des mesures pour les acclimater à leur nouvelle maison extérieure, sinon vous risquez de perdre vos plantes et de gaspiller tout ce travail acharné. Il s'agit d'un processus connu des jardiniers sous le nom de durcissement. Cela préparera les semis aux dures réalités (c'est-à-dire le climat) du monde extérieur !

    Le durcissement devrait prendre au moins une semaine et peut en prendre jusqu'à deux. Le déplacement soudain des plantes d'un environnement stable à un environnement avec de grandes variations de température, de lumière et de vent peut sérieusement affaiblir les plantes.

    1. Pour la plupart des plantes, commencez à durcir environ une semaine avant la date de gel final pour votre région. Consultez notre calendrier de jardinage pour connaître les dates sûres pour planter à l'extérieur et travailler à partir de là. Retenez les engrais et arrosez-les moins souvent.
    2. Sept à dix jours avant le repiquage, placez les semis à l'extérieur à l'ombre tachetée pendant une courte période. Assurez-vous que l'endroit est à l'abri des vents.
    3. Prolongez progressivement le temps que les plantes passent à l'extérieur sur une semaine ou deux, jusqu'à ce qu'elles restent dehors toute la journée.
    4. Gardez le sol humide en tout temps pendant cette période. L'air sec et les brises printanières peuvent entraîner une transpiration rapide. Si possible, transplantez par temps couvert ou tôt le matin, lorsque le soleil ne sera pas trop dur.

    Si vous n'êtes pas en mesure d'être là pour ramener vos semis pendant la journée, une autre option consiste à placer vos semis dans un châssis froid et à augmenter progressivement la quantité de ventilation en ouvrant progressivement des évents de plus en plus larges chaque jour. Assurez-vous de les fermer complètement avant la nuit.

    VIDÉO: Démonstration du durcissement

    Comment transplanter des semis

    Après la période de durcissement, vos semis sont prêts pourrepiquage. Lisez notre article sur le repiquage des semis. Consultez notre bibliothèque de guides de culture, qui fournit des informations sur la plantation, les soins et la récolte de tous les légumes, fruits et herbes courants.

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