Couvertures de rangées d Catherine Boeckmann

Le gel endommage de nombreuses plantes. Lorsque la météo annonce des températures glaciales pendant la nuit, ne trébuchez pas dans le noir en couvrant vos plantes sensibles au froid. Préparez-vous avec nos conseils surcomment protéger son jardin du gelet concevez également votre jardin pour réduire les dommages causés par le gel, ainsi qu'un tableau pratique répertoriant les tolérances à basse température pour les légumes.



Dattes de gel

Que vous attendiez pour planter au printemps ou que les jours de fin d'automne deviennent glacials, il est important de s'assurer que les gelées n'entravent pas vos efforts ! Tout d'abord, vous devez savoir quand votre région est généralement gelée. Consultez notre calculateur de dates de gel pour les dates de gel moyennes locales au printemps et à l'automne.

  • Remarque : Sur les sites météorologiques, de nombreuses dates de gel sont basées sur une probabilité de gel de 50 %. Cependant, en tant que jardiniers, nous examinons 30% de risque de gel. Après tout, voulez-vous 50% de chances que votre plante meure ?

De plus, vous verrez sur les calendriers de gel que la gravité du gel est répertoriée. Un gel léger (29 à 32 degrés F) ne tue que les plantes tendres, un gel modéré (25 à 28 degrés) sera largement destructeur pour les plantes et les fruits, et un gel sévère (24 degrés et moins) endommage la plupart des plantes.

  • En tant que jardiniers, nos dates de gel sont basées sur 32 degrés pour éviter tout risque de mort des plantes.

Prévisions météorologiques

Bien sûr, les dates de gel ne sont qu'un guide général. Ils ne prédisent pas le gel de l'année à venir ; il s'agit plutôt de moyennes basées sur plusieurs années de données historiques. De plus, les dates de gel sont basées sur la station météorologique la plus proche ; ils ne reflètent pas les microclimats plus petits de votre jardin, tels qu'un point bas ou une zone près de l'eau ou de la chaussée.

Alors, surveillez de près la météo du jour ! S'il semble que les températures vont baisser, préparez-vous à protéger les plantes tendres. L'humidité détermine également si le gel étouffera vos plantes. La condensation se réchauffe et l'évaporation se refroidit. Lorsque l'humidité de l'air se condense sur les plantes et le sol, de la chaleur est produite, augmentant parfois suffisamment la température pour sauver les plantes. D'un autre côté, si l'air est sec, l'humidité du sol s'évapore, enlevant un peu de chaleur.

De plus, les premières gelées de la saison surviennent généralement lors de nuits claires et calmes.

Quand protéger vos plantes

Comme le montre le tableau ci-dessous, les plantes sont classées en fonction des températures minimales qu'elles tolèrent normalement. Certaines plantes (rustiques) tolèrent une certaine quantité de gel à court terme, tandis que d'autres plantes (tendres) sont tuées ou blessées par le gel.

  • La protection contre le gel est particulièrement importante pour les plantes tendres telles que les plantes d'intérieur tropicales, les succulentes, les bégonias, les impatiens, les poivrons et les tomates.
  • D'autres cultures tendres qui ne peuvent pas résister au gel comprennent l'aubergine, les haricots, le concombre, le maïs sucré, la courge et les melons.
  • Si vous ne pouvez pas protéger les cultures sensibles comme les tomates, récoltez-les tôt. Les tomates vertes n'ont pas besoin de lumière pour mûrir, et en fait, la maturation peut être ralentie par la lumière. Gardez les fruits à 55 et 65 degrés (F) pour une meilleure maturation.
  • Les betteraves, les carottes, la laitue, le chou-fleur et les pommes de terre résisteront à un léger gel.
  • Les cultures de saison fraîche telles que le chou, le brocoli, les oignons, le persil, les pois, les radis, les épinards, les navets et les choux de Bruxelles résisteront à un gel dur.

Quelles températures causent des dommages dus au gel ?

Les températures indiquées dans le graphique ci-dessous causeront des dommages de gel légers à modérés aux légumes associés.

Comment protéger les plantes du gel

Bien entendu, le principal moyen de protéger les plantes des gelées est de les recouvrir.

Couvrez vos plantes :Généralement, couvrir les plantes pour créer une poche temporaire d'air plus chaud est le meilleur moyen de les protéger.

  • Les draps, les toiles de protection, les couvertures et les draps en plastique constituent des couvertures appropriées pour les plantes vulnérables.
  • Les tissus tissés sont meilleurs que les solides comme le plastique. Les magasins de jardinage vendront des couvertures de rangées d'un poids ou d'une épaisseur plus légers, offrant peut-être une protection à deux degrés, une plus épaisse offrant jusqu'à cinq degrés de protection.
  • Drap lâchement pour permettre la circulation de l'air. Ne laissez pas le matériau reposer sur les plantes. Fixez au sol avec des pierres ou des briques ou des piquets pour empêcher le revêtement de toucher le feuillage en dessous.
  • Gardez les draps ou les couvertures de rangée à portée de main, rangés dans un endroit sec, soigneusement enroulés et hors du sol pour les protéger de la vermine. Si vous utilisez des housses en polyéthylène, arrosez-les si elles sont sales et séchez-les pour qu'elles soient prêtes à être utilisées lorsque le gel menace. Il est préférable d'avoir toutes les couvertures en place bien avant le coucher du soleil. Avant de couvrir les plantes en fin d'après-midi ou en début de soirée, arrosez légèrement vos plantes.
  • Appliquez des couvertures en début de soirée lorsque le vent se calme et retirez les couvertures lorsque les températures augmentent le lendemain (en milieu de matinée) afin que les plantes puissent être pleinement exposées au soleil.
  • Voircomment faire un tunnel de couverture de rangée.

Pour quelques plantes plus petites, vous pouvez fabriquer des bouchons chauds à partir de bouteilles de lait ou de soda recyclées dont le fond est découpé, de sacs en papier ou de tentes à journaux. Par exemple, il suffit de couper en deux une bouteille de soda en plastique transparent de 2 litres.

Paillir les plantations basses

Pendant une courte période de froid, les plantations basses peuvent être recouvertes de paillis, comme de la paille ou de la moisissure des feuilles. Retirer une fois le danger de gel passé.

Cadres froids :Pour l'avenir, envisagez des châssis froids pour votre jardin, qu'ils soient portables ou permanents.Voici comment faire des cadres froids.

Ou, fabriquez une mini-maison cerceau en fixant du plastique sur des cerceaux faits maison dePVCconduite d'eau, glissé sur des longueurs de barres d'armature enfoncées dans le sol. Connectez les cerceaux en haut avec une arête centrale de tuyauterie. C'est un moyen efficace de protéger les salades et les légumes résistants à l'hiver des intempéries.

Irrigation:Un sol humide peut contenir jusqu'à quatre fois plus de chaleur qu'un sol sec, conduisant la chaleur plus rapidement à la surface du sol et gardant l'air au-dessus d'environ cinq degrés (F) plus chaud. Arrosez donc bien avant un gel. Une variation sur ce thème de l'eau est des pots à lait, peints en noir, pleins d'eau dans le jardin. Ceux-ci absorbent la chaleur pendant la journée et la libèrent la nuit.

Protéger les plantes-racines: Dans les régions plus douces, les plantes-racines peuvent être laissées en terre. Certains, comme les panais, deviennent en fait plus sucrés après un gel. Paillez vos légumes racines avec une épaisse couche de compost, de paille, de feuilles séchées ou de moisissure, mais si le sol est susceptible de geler solidement pendant une longue période, déterrez-les et rangez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri du gel.

Protéger les conteneurs: En hiver, le plus grand ennemi des cultures en pots est le terreau constamment humide. Assurez-vous qu'il y a un drainage adéquat en plaçant des récipients sur les pieds du pot (ou improvisez avec de petites pierres). Certains contenants peuvent se fissurer dans des conditions très froides. Pour éviter cela, enveloppez les pots dans du plastique à bulles ou de la toile de jute. Déplacez les pots dans un endroit plus abrité si possible, par exemple contre un mur de maison orienté au sud ou dans une serre.

Protéger le sol en hiver: N'oubliez pas le sol ! Gardez le sol couvert pour protéger la vie bénéfique du sol, comme les vers, les insectes et les champignons. Avant qu'il ne fasse trop froid, ajoutez une épaisse couche de matière organique à la surface pour nourrir la vie du sol et protéger le sol lui-même de l'érosion.

VIDÉO: Comment protéger les plantes

Découvrez comment protéger votre jardin avec certaines de ces techniques.

Conseils pour le gel printanier

Voici quelques conseils supplémentaires pour prévenir les dommages causés par le gel au printemps. Il peut être très décevant de perdre de jeunes plants à cause d'un gel printanier tardif.

  • Au début du printemps, réchauffez votre sol plus rapidement en le recouvrant de couvre-rangs ou de toison de jardin. Cette technique est particulièrement utile pour les sols lourds ou argileux qui retiennent beaucoup d'humidité. Posez le matériau sur le sol au moins une semaine avant le semis et la température du sol augmentera de quelques degrés, ce qui fera toute la différence pour les semis précoces.
  • Bien que les gelées soient encore possibles, plantez des cultures de saison fraîche qui tolèrent mieux les températures plus froides. Les cultures comme les pois, les épinards, le chou frisé et le chou peuvent survivre à une légère gelée printanière.
  • Commencez les cultures tendres ou de saison chaude, comme les tomates et les poivrons, à l'intérieur ou après que la menace de gel est passée. Consultez notre calendrier de plantation pour connaître les dates de plantation recommandées.

Conseils sur les gelées d'automne

Si vous êtes jardinier, c'est la première gelée d'automne qui est la plus préoccupante, car elle peut entraîner de nombreuses pertes de récoltes. Voici quelques autres conseils de prévention des dommages causés par le gel d'automne :

  • Arrosez abondamment le sol avant le gel. L'eau retient mieux la chaleur que le sol sec, protégeant les racines et réchauffant l'air près du sol. Cependant, évitez de tremper le sol car cela peut entraîner le gel de l'eau dans le sol et endommager les racines.
  • À l'automne, le premier gel est souvent suivi d'une période prolongée sans gel. Couvrez les fleurs et les légumes tendres les nuits glaciales et vous pourrez peut-être profiter de semaines supplémentaires de jardinage.
  • Paillez vos plates-bandes. Le paillage avec des matériaux comme la paille, les aiguilles de pin et les copeaux de bois aide à préserver la chaleur et l'humidité et empêche ainsi la formation de gel.

À l'automne, il est très important de protéger les plantes tendres et de récolter les cultures avant le gel. Avant une gelée légère :

  • Apportez des plantes d'intérieur (surtout tropicales) et d'autres plantes tendres à l'intérieur avant l'arrivée des premières gelées. Gardez-les dans une fenêtre ensoleillée dans une pièce relativement humide; la cuisine est souvent la meilleure.
  • Récolterbasilicet autres herbes tendres. Même s'ils survivent au gel, ils ne se portent pas bien par temps froid. Il en est de même pour la plupart des annuelles.
  • Récoltez tous les légumes tendres et verts tendres, y compris : les tomates, les aubergines, les poivrons, les haricots, les concombres, les pastèques, le cantaloup, le gombo, la courge et le maïs sucré.Voici quelques conseils pour faire mûrir spécifiquement les tomates vertes.

Pour les plantes qui peuvent survivre à unegelée légère, ajoutez une épaisse couche de paillis pour empêcher le sol autour d'eux de geler. Vous pouvez toujours récolter tard à l'automne tant que le sol n'est pas gelé. Ces légumes comprennent : les betteraves, le brocoli, le chou, le céleri, la laitue, les panais, la roquette, la bette à carde et d'autres légumes-feuilles.

Attendez de récolter des plantes qui peuvent survivre à unegelée dureenfin, tels que : carottes, ail, raifort, chou frisé, rutabagas, poireaux, panais, radis, épinards et navets.

chou frisé givré

Concevoir votre jardin pour réduire les dommages causés par le gel

Un jardin conçu en tenant compte du gel peut aider à atténuer l'étendue des dommages causés par le froid à vos plantes. Voici une sélection de différentes façons de réduire la quantité de refroidissement dans et autour de votre jardin :

Considérez le placement dans le jardin

  • Votre jardin se réchauffera davantage pendant la journée s'ilpentes vers le soleil. La chaleur résiduelle dans les plantes et le sol peut déterminer si votre jardin subit des dommages dus au gel pendant la nuit. L'air froid, dense et lourd, s'échappera des plantes poussant sur une pente, ce que les experts appellent le drainage.
  • Un jardin sur unversant sudoffre deux avantages : une plus grande exposition au soleil et un meilleur drainage de l'air froid. Dans les vallées profondes, les températures nocturnes peuvent être jusqu'à 18 ° F inférieures à celles des collines environnantes.
  • Évitez de planter des espèces tendres dans des zones ouvertes et exposées ou dans des endroits bas où l'air froid s'installe. Mieux vaut les placer près d'un mur exposé au sud ou à l'ouest, qui absorbe la chaleur pendant la journée et la diffuse la nuit.

Utilisez les structures à proximité comme dissipateurs de chaleur et couvertures naturelles

  • Les clôtures, les rochers et les arbustes peuvent servir de fonction de protection pour les plantations voisines.
  • Les arbres qui entourent votre jardin peuvent agir comme une couverture et réduire la quantité de chaleur rayonnant du sol, gardant potentiellement la température suffisamment élevée pour protéger vos plantes des gelées précoces d'automne. Les plantes elles-mêmes peuvent également modifier le refroidissement. Placez les plantes proches les unes des autres pour créer une canopée qui emprisonne la chaleur du sol (bien que les sommets puissent encore subir des dommages dus au gel).
  • Un jardin placé devant un mur de pierre ou de brique profite de la chaleur absorbée par le mur pendant la journée. La nuit, il rayonnera lentement de la chaleur.
  • Un plan d'eau (si c'est un acre ou plus) agira également comme un dissipateur de chaleur. De même, un châssis froid peut être chauffé avec un dissipateur de chaleur improvisé : une douzaine de cruches de 1 gallon d'eau. Ils absorbent la chaleur pendant la journée et la diffusent la nuit.

Autres considérations de conception

  • Les plates-bandes surélevées se réchaufferont plus rapidement que les jardins creusés, mais peuvent nécessiter une attention particulière si les plantes (comme l'ail) passent l'hiver.
  • Utilisez un bon sol riche en matière organique qui retient plus facilement l'humidité, réduisant ainsi le taux d'évaporation. Le paillis aide également à prévenir l'évaporation.

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Apprenez à prédire le gel

Lorsque le ciel semble très rempli d'étoiles, attendez-vous à du gel.– Connaissance de la météo

Si la journée a été magnifique, avec un ciel dégagé et une faible humidité, il y a de fortes chances que les températures baissent suffisamment la nuit pour provoquer des gelées. En savoir plus sur comment prévoir un gel !

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