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C'est un merveilleux plat réconfortant! Les enfants adorent ça et ne savent même pas qu'ils mangent leurs légumes, à moins que vous ne le leur disiez. Vous aurez des côtelettes très tendres, que l'on peut couper à la fourchette ! Aussi, un excellent plat pour tout type de repas-partage.



4 à 6 côtelettes de porc avec ou sans os sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût 1 c. 1 boîte de crème de poulet

Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporiser une grande casserole profonde avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Séchez les côtelettes avec du papier absorbant. Assaisonner chacun de sel et de poivre noir. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Déposer les côtelettes dans le moule en 1 couche et faire dorer de chaque côté. Lorsqu'ils sont dorés des deux côtés, retirer de la poêle et déposer sur du papier absorbant pour égoutter.

Placer les pommes de terre dans la casserole préparée en faisant 1 à 2 couches. (Assurez-vous de couvrir le fond du plat.) Couvrir de chou. Couche suivante avec des oignons. Placer les côtelettes sur les oignons.

Dans un bol, mélanger les soupes, puis étendre uniformément sur les côtelettes. Couvrir hermétiquement la cocotte de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 1h30 à 2h. (Le porc devrait indiquer 160 degrés F sur un thermomètre à viande.) Une fois terminé, laisser reposer pendant au moins 20 minutes avant de retirer le papier d'aluminium.

Rendement:

Donne 4 à 6 portions.20 minutes

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