Recette pour le pauvre homme Sam Jones / Quinn Brein

Crédit photo:

Sam Jones / Quinn Brein2 tasses de cassonade 2 tasses d'eau chaude 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de shortening végétal 1 paquet (15 onces) de raisins secs 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 cuillère à café de clous de girofle moulus 3 tasses de farine tout usage 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dissous dans 2 cuillères à café d'eau chaude glaçage au fromage à la crème ( optionnel)

Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer un moule de 9 x 13 pouces.



Dans une casserole, mélanger la cassonade, l'eau chaude, le sel, le shortening, les raisins secs et les épices. Porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Dans un bol, mélanger la farine et le bicarbonate de soude dissous, ajouter à la pâte et bien mélanger. Verser dans le moule préparé. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans la poêle. Glacer, si désiré.

Rendement:

12 à 15 portions

Crédit:

Ruth Gagen Société historique de Brentwood, Brentwood, New Hamp

Bonbons tortue du pauvre homme

Pain d'épices à l'ancienne

Gâteau Aux Pommes Aux Graines De Pavot

Cupcakes aux pépites de chocolat

Gâteau à l'avoine et aux pépites de chocolat

Gâteau Feuille De Chocolat

Gâteau à la tarte aux pommes

Gâteau au café tourbillon aux canneberges

Tarte Framboise-Rhubarbe

Tarte au péage

Biscuits à la noix de coco et à l'avoine

Biscuits au sucre

Pourquoi appelle-t-on cette recette le gâteau du pauvre ? C'est une recette de gâteau vintage créée à l'époque de la dépression dans les années 1930. Le pauvre se réfère aux ingrédients ; pas besoin de beurre, de lait ni d'œufs ! De toute évidence, cela ne semble pas affecter le goût car c'est le meilleur gâteau de tous les temps! La plupart de ces ingrédients doivent être trouvés directement dans le garde-manger. Ajoutez simplement des raisins secs - que vous faites bouillir pour