Planter des asperges à partir de graines

L'asperge doit être mon légume préféré du début du printemps. Bien qu'il soit merveilleux cuit. Je pense qu'il est préférable de le manger cru en travaillant dans le jardin. Les asperges sont souvent plantées à partir de couronnes d'un an, mais vous pouvez également planter des asperges à partir de graines !



Il n'est pas difficile de faire pousser des asperges à partir de graines; cela ajoute simplement une année supplémentaire à la période d'attente jusqu'à ce que vous puissiez commencer à récolter. Nous avons planté ‘Argenteuil’ une variété patrimoniale française.

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Les plantes n'ont que 6 semaines environ et elles ont déjà un système racinaire impressionnant.

De plus, l'asperge est un légume vivace, plantez-la une fois et profitez-en pendant de nombreuses années. Croquantes, succulentes et savoureuses, les asperges sont aussi bonnes pour vous.

Cependant, tout ce qui est aussi savoureux et fiable ne vient pas facilement. Cela prend beaucoup de place, il y a beaucoup de travail de préparation pour préparer le lit, et il faut environ trois ans de la graine à la récolte avant de pouvoir goûter une seule lance.

La bonne nouvelle, c'est qu'une fois lancées, les asperges peuvent durer une génération, il y a donc de grosses récompenses !

Planter des asperges à partir de graines

Il y a deux ans, j'ai commencé des asperges à partir de graines et je les ai transplantées dans une pépinière dans le jardin. Ils ont été immédiatement mangés par les vers-gris ! C'était la fin de l'été et je ne pensais pas qu'ils étaient encore actifs. Tort!

Imaginez mon soulagement quand quelques semaines plus tard, ils ont envoyé de nouvelles frondes et ont continué à pousser jusqu'à ce que le temps glacial s'installe. Au printemps dernier, ils sont apparus tout de suite - de jolies petites pointes d'asperges miniatures qui se sont transformées en frondes vertes luxuriantes.

Étant donné que les plantes mâles sont plus productives, nous avons pu déterminer lesquelles étaient des femelles lorsqu'elles ont fleuri et formé des gousses. Ces plantes ont été arrachées, ne laissant que des plantes mâles. Ce printemps, avant que toute croissance n'apparaisse, il était temps pour nous de déplacer les plantes vers leur emplacement permanent.

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Je ne pouvais pas croire à quel point les systèmes racinaires étaient devenus énormes !

Nous avons creusé une tranchée d'environ 12 pouces de large et 8 pouces de profondeur. Nous avons ajouté du compost au fond de la tranchée et l'avons utilisé pour faire des monticules de 4 pouces de haut à environ 18 pouces de distance dans la tranchée.

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Nous avons placé les couronnes des plantes sur les monticules et laissé les racines se draper sur les côtés, puis les avons recouvertes de quelques pouces de terre. Au fur et à mesure que les lances grandissent, nous pouvons continuer à remplir la tranchée jusqu'à ce qu'elle soit de niveau ou même légèrement plus haute que le sol environnant. Les couronnes devraient se retrouver à au moins 4 pouces sous la surface.

Vient maintenant la partie vraiment difficile. Nous ne pouvons pas choisir de lances cette année et peut-être seulement quelques-unes l'année prochaine. La troisième année, nous ne pouvons cueillir que des lances de la taille d'un doigt, mais nous devons nous arrêter lorsqu'elles atteignent un diamètre inférieur à 1/2 pouce.

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La patience est quelque chose qui ne pousse pas dans mon jardin ! Je dois y travailler.

Lisez comment planter des asperges par couronnes sur l'AlmanachGuide de culture des asperges.

Inspirez-vous des trucs et astuces de jardinage de Robin Sweetser. Robin a contribué àL'almanach du vieux fermieret leGuide de jardin toutes saisonspendant de nombreuses années. Elle et son partenaire Tom ont une petite entreprise de serre et vendent également des plantes, des fleurs coupées et des légumes au marché fermier local.

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