Nanna K2 PhotoStudio/shutterstock

Crédit photo:

K2 PhotoStudio/shutterstock1 gros jambon très maigre avec os 1/2 tasse de cassonade 1/2 (1 bâtonnet) tasse de beurre 30 clous de girofle entiers 1 boîte de rondelles d'ananas dans le jus

Retirer le jambon de l'emballage et réserver les jus éventuels. Préchauffer le four à 325 degrés. Dans une petite casserole, chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu et ajouter la cassonade et les jus de jambon réservés et le jus d'ananas. Porter à ébullition lente à feu moyen puis laisser mijoter. Laisser mijoter 5 minutes, puis réserver.



Placer le jambon dans la rôtissoire face vers le bas. Avec un bon couteau bien aiguisé, marquez la peau selon un motif. Poussez dans les clous de girofle jusqu'à ce que l'extérieur du jambon soit complètement parsemé de clous de girofle. À l'aide d'un pinceau à badigeonner, étaler la sauce préparée sur tout le jambon. Cuire au four pendant 1 heure. Sortez le jambon du four et arrosez à nouveau. Décorer de rondelles d'ananas et remettre au four 30 minutes. Retirer du four, arroser à nouveau et servir.

Rendement:

6 à 8 portions, avec les restes

Jambon glacé à la cassonade

Jambon Glacé Miel-Moutarde

Pâté chinois

Pain de viande de papa

Gigot d'agneau rôti au blanc...

Ragoût de boeuf du paresseux

Fête des côtelettes de porc

Coupes de laitue au bœuf et au riz

Pain de viande de maman

Filets De Poulet Croustillants

Pain de Pâques grec aux œufs rouges (...

Trempette Nacho

C'est une merveilleuse recette de jambon cuit au four avec un glaçage qui ajoute de la saveur et de la brillance. C'est comme le jambon que nos familles ont préparé pour les fêtes : moelleux avec un goût sucré et épicé. Le jambon a été soumis par un lecteur qui dit : Ma Nanna faisait ce jambon à Noël et à Pâques. Elle l'a toujours servi avec son macaroni au fromage spécial cuit au four. C'était un match fait au paradis, et en elle