Shutterstock / Magdanatka 4 livres de bœuf haché, précuit doucement 8 livres de pommes, lavées, épépinées, coupées en quartiers et passées dans un broyeur grossier 2 boîtes de raisins secs sans pépins 1 boîte de groseilles 1 pinte de vinaigre de cidre brun 1 litre de jus d'orange 2 livres de suif moulu 2 tasses de mélasse 2 tasses de sucre 3 à soupe de cannelle moulue, ou plus au goût 2 cuillères à soupe de muscade moulue, ou plus au goût 1 cuillère à soupe de clous de girofle moulus, ou plus au goût 1 tasse de brandy (facultatif) Pâte pour tartes à double croûte de 9 pouces Laisser mijoter tous les ingrédients, sauf la pâte, très lentement jusqu'à ce qu'ils soient cuits (environ 2 heures), en remuant fréquemment pour éviter qu'ils ne collent. Tapisser l'assiette à tarte de la croûte. Ajouter la garniture (entre 2 et 2 ½ tasses par tarte). Couvrir avec la croûte supérieure. Cuire au four à 450 degrés F pendant 15 minutes, puis à 350 degrés F pendant 30 minutes.
Rendement:
Donne 10 à 12 tartes à double croûte de 9 pouces.Tarte à la citrouille au ruban bleu
Tarte à la rhubarbe garnie de treillis
Biscuits au sucre d'Ethel
le Chili
Tarte à la crème Darby
Ho, Ho, Ho Cocktail
Punch de Noël
Confiture de Pêches
Tourtière
Les bagels à la rose
Mini boulettes de viande | Boulettes de Viande Cocktail
Croquant au beurre d'amande au chocolat
Avez-vous déjà mangé une vraie tarte aux pommes maison? Nous parlons de l'authentique tarte à la viande hachée à base de viande (bœuf, agneau ou gibier) et de suif mijoté dans des épices, des noix et des fruits. En temps de guerre, la viande était rationnée et commençait à être exclue de la recette des fêtes. Les tartes hachées sont devenues des affaires sucrées collantes. Ces tartes sucrées peuvent toujours être délicieuses si elles sont faites correctement, mais elles n'ont pas la profondeur,
