Thé glacé

Y a-t-il quelque chose de mieux que de boire froidthé glacépar une chaude journée d'été ? Voilà quelqueConseils et recettes pour faire du thé glacépour que tu profites !



Comment faire du thé glacé

Voici la recette deThé glacé Dog-Days- un thé sucré très apprécié, parfait pour les journées d'été très chaudes.

Ingrédients

  • 6 sachets de thé noir (anglais, Earl Grey, etc.)
  • 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • ½ tasse de feuilles et brins de menthe, divisés
  • 1-½ tasses de jus d'orange réfrigéré
  • 1 orange, coupée en travers
  • 1 citron, tranché en travers
  • Glaçons

Instructions

Préparez un thé fort dans environ 6 tasses d'eau. Pendant qu'il est encore chaud, ajoutez le sucre et une dizaine de feuilles de menthe. Laisser refroidir.

Retirer les sachets de thé et la menthe ; puis ajoutez du jus d'orange, des tranches de fruits et de la glace.

Servir sur plus de glace, garnir de brins de menthe fraîche et ajouter une ou deux tranches de fruits dans chaque verre.

Recettes de thé glacé

  • Thé sucré du sud— Le classique simple et méridional.
  • Thé glacé aux baies — Un thé glacé fait juste pour la saison des baies.
  • Thé glacé aux agrumes — piquant à coup sûr !

Conseils pour la préparation du thé

Faire un bon thé glacé est un art, aussi simple mais aussi précis que de préparer le parfait martini. Voici quelques conseils pour la préparation du thé :

  • Certaines eaux font un mauvais thé à cause des minéraux qu'elles contiennent… alors attention !
  • Lorsque vous préparez du thé glacé, portez l'eau à pleine ébullition. Attention cependant, car une ébullition excessive évacue l'oxygène, ce qui donne un thé au goût plat.
  • Sur une note connexe, commencez avec de l'eau froide fraîchement puisée. Faire couler le robinet pendant quelques minutes permet à l'eau de s'aérer (pleine d'oxygène), ce qui contribue à faire ressortir toute la saveur du thé.
  • Pour garder le thé au sommet de la perfection, conservez-le dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec (pas au réfrigérateur). Cependant, un pichet de thé froid à base d'eau bouillante peut être conservé au réfrigérateur en toute sécurité jusqu'à une semaine. Si vous avez infusé le thé à l'aide d'une méthode à l'eau froide (par exemple, le thé solaire), il est préférable de le jeter après 48 heures, car des bactéries peuvent se développer dans l'eau.

Thé sucré ou thé non sucré ?

Si vous êtes déjà allé dans le Sud, vous savez que lors de la commande de thé, il n'est pas vraiment nécessaire de préciser glacé. Ou sucré. Peu de traditionalistes du thé se plaignent d'un thé trop sucré !

Les théiers experts mettent le sucre dans le thé pendant que le thé est encore chaud, car cela permet une meilleure saturation de la douceur tout au long. Lorsque le sucre est ajouté, faites tourbillonner le thé dans le pichet plusieurs fois. Pour un verre de thé, mettez d'abord le sucre, remuez plusieurs fois, puis déposez des glaçons.

Voici quelques idées pour les non-traditionalistes gourmands :

  • Pour une approche peu orthodoxe pour sucrer le thé, ajoutez une cuillerée de votre gelée ou confiture préférée à une tasse de thé chaud, puis versez sur de la glace.
  • Les verres sucrés ajoutent une touche sucrée; il suffit de tremper le pourtour dans du jus de citron, puis dans du sucre.
  • Servir le thé dans un bol à punch en bateau pastèque. Après avoir fait le bateau, remplissez-le d'une délicieuse boisson en mélangeant la pulpe de pastèque (pas de pépins, s'il vous plaît) avec un pichet de thé glacé infusé à double concentration. Ajouter du jus de citron au goût.
  • Refroidissez le thé avec des cubes congelés à base de vos jus de fruits préférés tels que la goyave, la pomme, la mangue et le raisin vert.
  • Pour des sucettes de thé fruitées, remplissez des moules à glace en plastique aux deux tiers avec des baies coupées, du melon ou des agrumes. Verser le thé sucré pour couvrir les sucettes. Place titulaire dans les pops. Congeler au moins 4 heures.

Toujours soif ? Découvrez les bienfaits du thé sur la santé !

Ce nouveau coin d'Almanac.com présentera des nouvelles, des informations et des trucs sympas deL'almanach du vieux fermieret sa famille de publications.

Recettes et astuces faciles de punch

Comment faire du thé Kombucha

Limonade à la Fraise : Légère et...

Sécher vos propres herbes pour le thé

Comment congeler et sécher des herbes

15 recettes de pique-nique pour les beaux jours !

Correctifs de cuisson rapide pour...

Recette Switchel (Haymaker's Punch)

10 idées de conservation rapides et faciles...

Substitutions d'ingrédients pour...

Comment faire du cidre de feu pour booster...

Comment mariner : étape par étape...

Vous êtes fan de thé glacé ? Voici quelques conseils et recettes de préparation de thé glacé du Ramadhanjazz