22 avril 2020

Les courges sont parmi les légumes les plus excitants que vous puissiez cultiver. Vitesse, vitalité et récoltes généreuses, ils ont tout pour plaire ! Que vous cultiviez des courges d'été ou d'hiver, démarrez votre récolte du meilleur départ possible. Dans cette courte vidéo, nous allons vous montrer comment faire pousser une super courge à chaque fois.



Les courges et les citrouilles sont parmi les légumes les plus excitants que vous puissiez cultiver. Une minute, les semis poussent provisoirement, puis, quelques semaines plus tard, ce sont de grands monstres tentaculaires avec des masses de feuilles et beaucoup de fruits. J'aime le fait qu'ils soient si faciles à cultiver aussi, tant que vous pouvez suivre leur appétit insatiable !

Alors découvrons la meilleure façon de les cultiver…

Courge d'été vs courge d'hiver

Les variétés de courges se présentent sous toutes sortes de formes, de motifs et de tailles, mais appartiennent à l'une des deux catégories suivantes : les courges d'hiver ou les courges d'été. Les courges d'hiver sont récoltées en une seule fois à la fin de la saison de croissance pour un festin de fruits à savourer pendant les mois d'hiver. Ils comprennent des favoris comme la courge musquée, la courge spaghetti et la myriade de citrouilles. Les courges d'été sont récoltées tout au long de l'été et comprennent, par exemple, les courgettes, les courges pâtissières et les courges crookneck.

Les courges sont soit traînantes, soit buissonnantes. La courge traînante peut être laissée s'étaler sur la surface du sol ou être dressée sur un treillis ou un treillis métallique. Pour les très grosses citrouilles, il est préférable de laisser les tiges s'étaler. Ils enverront des racines supplémentaires au fur et à mesure qu'ils se propageront pour absorber encore plus de ces précieux nutriments et de l'humidité.

Où faire pousser des courges

Les courges aiment les endroits chauds, ensoleillés et abrités, des conditions idéales pour une bonne pollinisation et un bon développement des fruits. Les plantes sont des mangeurs affamés et ont besoin d'un sol riche et fertile. N'importe quel sol peut être amélioré en remuant sur beaucoup de compost ou de fumier bien décomposé. Ou créez des poches de plantation en creusant un trou pour chaque plante au moins deux semaines avant le semis ou la plantation. Remplissez le trou avec un mélange de terre et de compost ou de fumier et recouvrez d'une poignée d'engrais organique.

De plus petites variétés de courges d'été peuvent également être cultivées dans des conteneurs d'au moins 18 pouces (45 cm) de large.

Comment semer et planter des courges

Semez les courges directement là où elles vont pousser après votre dernière date de gel. Semez deux graines à chaque position puis éclaircissez les plantules pour laisser les plus fortes. Placez un bocal, une cloche ou un châssis froid sur les zones de semis pour accélérer la germination.

Une alternative plus fiable consiste à semer dans des pots sous abri. Semez une graine par pot, à environ 2 cm de profondeur. Germination au chaud, à environ 60-68°F (15-20°C). Des semis comme celui-ci peuvent être faits jusqu'à un mois avant votre dernière gelée pour donner des plants de bonne taille en semant le temps. Vous devrez peut-être mettre les semis à croissance rapide dans des pots plus grands avant de pouvoir les déplacer en toute sécurité à l'extérieur.

La plupart des jardineries et pépinières vendent également des semis prêts à planter, ce qui est pratique si vous ne souhaitez faire pousser que quelques plantes.

Placez vos plantes une fois que tout danger de gel est passé. Commencez à les acclimater aux conditions extérieures deux semaines à l'avance. Laissez-les dehors pendant la journée pour des périodes de plus en plus longues puis, à partir de la deuxième semaine, la nuit en position abritée. Plantez les variétés rampantes jusqu'à cinq pieds (1,5 m) de distance et les types de buissons à environ trois pieds (90 cm) de distance. Arrosez abondamment les plantes en position pour tasser le sol autour de la motte.

Cultiver la courge

Gardez les plantes bien arrosées pour favoriser une croissance rapide. Vous pouvez faciliter l'arrosage en enfonçant des pots de six pouces (15 cm) à côté des plantes. Les pots retiendront l'eau et la livreront à travers les trous de drainage directement là où elle est nécessaire, au niveau des racines. Paillez autour des plantes avec de la matière organique pour aider à emprisonner l'humidité précieuse du sol et apporter des nutriments supplémentaires.

Les tiges des variétés particulièrement vigoureuses peuvent être chevillées à intervalles réguliers pour les maintenir dans l'espace qui leur est alloué. Les fruits plus gros, en particulier les citrouilles, doivent être retirés du sol, par exemple sur des tuiles, pour les empêcher de pourrir au fur et à mesure qu'ils se développent.

Récolte de la courge

Récoltez les courgettes et les courges d'été dès qu'elles ont la taille dont vous avez besoin. Choisissez souvent pour encourager plus de fruits à suivre. Les courges d'hiver et les citrouilles sont récoltées à l'automne avant les premières gelées, généralement lorsque le feuillage a commencé à dépérir ou à être infecté par l'oïdium.

Coupez de chaque côté de la tige pour laisser un talon en forme de T. Évitez la tentation d'utiliser la tige comme poignée car elle pourrait se détacher du fruit et servir de point d'entrée à la pourriture. Déplacez les fruits dans un endroit chaud, sec et ensoleillé pour les faire durcir. Le durcissement durcit la peau prête pour le stockage. S'il fait déjà froid et humide à l'extérieur, faites sécher les fruits dans une serre ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Les courges d'hiver et les citrouilles se conservent jusqu'à six mois à température ambiante.

Et voilà, cultiver des courges dont on peut être fier est vraiment très simple. Comme toujours, nous apprécions votre expérience de la culture de ces légumes exubérants. Laissez-nous un commentaire ci-dessous pour nous dire quelles variétés vous recommandez et pour partager vos conseils pour faire pousser des fruits plus gros et plus audacieux.

Voir le guide complet de l'Almanach sur la culture de la courge.

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