15 mai 2020

Découvrez comment planter des poivrons, cultiver des poivrons, récolter des poivrons dans votre jardin à partir de The Old Farmer's Almanac. Que vous préfériez les poivrons doux ou piquants, il n'y a rien de plus satisfaisant que ceux que vous avez vous-même cultivés.



Cultiver des poivrons du semis à la récolte

Semez les graines de poivre à la fin de l'hiver ou au début du printemps, pas plus de deux mois avant votre dernière date de gel. Vous pouvez porter des gants si vous manipulez des graines de piment fort. Semez dans des pots ou des plateaux de mélange de départ de graines, en espaçant les graines d'au moins un pouce. Couvrir avec un peu plus de mélange de départ de graines. Arrosez les graines à l'aide d'un spray fin.

Placez les pots ou les plats sur un tapis chauffant ou dans un propagateur chauffé réglé à environ 70 °F. Si vous n'avez ni l'un ni l'autre, fixez des sacs en plastique transparents sur vos pots à l'aide d'un élastique, puis placez-les sur un rebord de fenêtre chaud.

Retirez les couvercles une fois que les graines ont germé. Faites pousser les semis dans un endroit chaud et lumineux. Les lampes de culture aideront à donner un bon départ aux semis, mais elles ne sont pas essentielles.

Après quelques semaines, une fois que les plantules sont assez grosses pour être manipulées, repiquez les plantules (en les tenant par leurs feuilles et non par leurs tiges fragiles) et replantez-les dans des pots individuels. Rempotez une fois de plus si les racines remplissent leurs pots avant qu'elles ne soient prêtes à être plantées dans leurs positions finales.

Planter des poivrons

Avant de planter des poivrons à l'extérieur, acclimatez les plantes aux conditions extérieures en les plaçant dans un endroit abrité à l'extérieur pendant des périodes progressivement croissantes sur deux semaines. Attention aux gelées. Ne replantez qu'une fois la dernière date de gel prévue passée.

Plantez les poivrons dans un endroit où ils auront au moins six heures de soleil direct par jour. Le sol aurait dû être amélioré avec beaucoup de matière organique comme du compost de jardin au préalable. Placez les plantes à au moins 16 pouces de distance.

Si vous plantez dans des conteneurs, ils doivent avoir un volume d'au moins un gallon et demi et être remplis de terreau de bonne qualité enrichi de matière organique ajoutée.

Dans les climats plus froids, les poivrons fructifieront plus tôt et mieux s'ils sont cultivés en serre ou en serre. Une véranda ou un rebord de fenêtre chaud et ensoleillé suffiront.

Prendre soin des poivrons

Gardez les plantes debout en les attachant à une canne ou à un tuteur. Les plantes plus grandes peuvent avoir besoin de plusieurs tiges.

Pincez les points de croissance au sommet une fois que les plantes atteignent environ 8 pouces de hauteur. Cela encouragera les plantes à devenir plus touffues, ce qui donnera plus de fruits.

Une fois qu'ils commencent à produire des boutons floraux, commencez à nourrir les plantes régulièrement. Utilisez un engrais pour tomates ou un autre aliment liquide riche en potassium. Gardez les plantes bien arrosées, car le dessèchement peut stresser la plante et des problèmes tels que la pourriture apicale ou l'enroulement des feuilles peuvent se développer. Placez les pots dans un plateau ou un autre réservoir pour éviter le gaspillage d'eau. L'eau qui s'écoule sera alors reprise par la plante à travers les trous de drainage du pot.

La récolte des poivrons

Les poivrons sont prêts à être récoltés dès qu'ils ont atteint leur couleur finale. Coupez les tiges des fruits avec une paire de sécateurs bien aiguisés. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Les piments forts peuvent également être séchés puis broyés dans un robot culinaire pour faire des flocons de chili.

Pour plus d'informations sur la culture des poivrons, consultez notreGuide de culture des piments d'almanach.

Prochaines étapes

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