Préparation Légumes Grillés Pixabay

Ce guide pour griller des légumes donnepréparation de légumesetinstructions de temps de cuissonpour dix légumes populaires. Voyez à quel point il est facile de préparer de délicieux et sainslégumes grillésà la maison !



Lorsque vous faites griller des légumes, il est préférable d'utiliser un feu doux à moyen-doux. Les légumes doivent être beaux et tendres, pas brûlés. Nous aimons griller de tous les côtés, mais expérimentez comme vous le souhaitez.

LÉGUME COMMENT À PRÉPARER GRILLAGE TEMPS
Artichauts Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, appuyez dessus pour écarter les feuilles. Frotter avec de l'huile d'olive et saupoudrer de sel. 15 à 20 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la base soit tendre.
Asperges Rouler les lances dans l'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. 5 à 10 minutes ; tourner toutes les quelques minutes jusqu'à tendreté.
Maïs Laissez la tige et l'enveloppe. Retirez l'enveloppe, retirez la soie et laissez tremper pendant 15 minutes dans de l'eau froide. Remontez ensuite délicatement l'enveloppe, en la lissant et en la tordant si nécessaire pour qu'elle reste fermée. 10 à 20 minutes ; tourner plusieurs fois.
Aubergine Couper en deux dans le sens de la longueur ou en cercles d'environ ¼ de pouce d'épaisseur. Badigeonner d'huile d'olive. 4 à 5 minutes de chaque côté.
Fenouil Retirez les tiges et coupez le bulbe en deux dans le sens de la longueur, ou en tranches, en gardant une partie de la racine attachée. Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sel. (Faites légèrement cuire les grosses ampoules à la vapeur avant de les griller.) 5 à 6 minutes de chaque côté.
Poireaux Couper les blancs en deux dans le sens de la longueur et bien les laver à l'eau tiède. Badigeonner d'huile d'olive. (Faites légèrement cuire les gros poireaux à la vapeur avant de les griller.) 4 à 6 minutes de chaque côté.
Champignons Utilisez de grosses majuscules, comme Portobello. Badigeonner d'huile d'olive et trancher après la cuisson. 8 à 10 minutes de chaque côté.
Oignons Couper en tranches de ½ pouce. Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sel. 8 à 10 minutes de chaque côté.
Poivrons Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines et les badigeonner d'huile d'olive. 6 à 10 minutes côté peau vers le bas, puis 3 à 4 minutes de l'autre côté.
Courge d'été/Zucchini Couper en tiers ou en moitiés (dans le sens de la longueur comme des lances). Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sel. 5 à 8 minutes de chaque côté.

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Voici un tableau sur la façon de griller des légumes, y compris les instructions de préparation et les temps de cuisson, de The Ramadhanjazz