Carottes et panais rôtis DronG/Shutterstock 2 ou 3 carottes 2 ou 3 panais 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de thym séché Facultatif : 1 cuillère à café de romarin séché une pincée de sel
  • Préchauffer le four à 400F.
  • Couper les carottes et les panais en deux dans le sens de la longueur, puis à nouveau en deux.
  • Mélanger le miel, l'huile d'olive et le thym séché dans un bol.
  • Disposez les carottes et les panais sur une plaque allant au four, régulièrement espacés.
  • Badigeonner du mélange miel/huile/herbes. (Vous pouvez également mettre les légumes dans un grand bol et les mélanger simplement avec le mélange jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.)
  • Assaisonner avec du sel, au goût.
  • Rôtir environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés et croustillants sur les bords.

Rendement:

Pour 6 personnes

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Les carottes et les panais glacés au miel constituent une combinaison simple mais excellente. Pour un repas spécial, déposez des brins de romarin et de thym frais sur les légumes avant de les rôtir.