Pois de senteur par Moravska/Shutterstock Moravska/Shutterstock

Peu de fleurs annuelles ont l'attrait durable et la beauté bucolique des pois de senteur. Enroulés paresseusement autour d'un treillis rustique, ils semblent être l'antithèse même de nos vies bien remplies. Avec leur parfum séduisant,petits poisfaire de grandes fleurs pour les jardins et les bouquets. Voir notreGuide de culture des pois de senteurpour plus d'informations sur la plantation et l'entretien des pois de senteur !



À propos des pois de senteur

Le pois de senteur—Lathyrus odoratus- est une fleur annuelle qui est à l'aise dans un jardin de coupe, un jardin de bordure, une forêt ou s'enroule sur un treillis ou une arche. Les fleurs sont désormais disponibles dans une vaste gamme de couleurs, du blanc nacré aux pastels glacés en passant par les magentas raffinés et les violets d'encre.

Leurs délicates fleurs ailées n'ont d'égal que leur parfum de miel et de fleur d'oranger. La combinaison du parfum délicieux et de la capacité de produire autant de fleurs pour la maison sur une longue période de coupe a assuré leur popularité.

Le semis précoce est l'un des secrets de la culture des pois de senteur! Malgré leur aspect délicat, les pois de senteur sont assez rustiques. En zone 7 ou plus froide, plantez-les très tard en hiver ou au début du printemps dès que le sol est suffisamment sec pour travailler. (N'attendez pas pour semer jusqu'aux dernières gelées.)

Les premiers pois de senteur ont été introduits en Grande-Bretagne en 1699 lorsqu'un moine sicilien, Francis Cupani, a envoyé des graines de cette annuelle très parfumée au Dr Robert Uvedale, un enseignant d'Enfield, Middlesex. Ils sont devenus extrêmement populaires en Amérique du Nord, à la fois comme plantes de jardin et comme fleurs coupées. À la fin des années 1800, les producteurs californiens (y compris W. Atlee Burpee) ont expédié des trains entiers de pois de senteur dans tout le pays et ont développé de nombreuses autres variétés.

Certaines personnes disent que cultiver des pois de senteur revient à faire une croûte à tarte. Certaines personnes ont le talent, d'autres non. Cette plante pousse à partir de grosses graines faciles à manipuler ressemblant à des pois. Pourtant, ils sont un peu délicats car ils sont lents à germer. Cela vaut la peine d'expérimenter avec différentes graines chaque année.

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Plantation

Quand planter des pois de senteur

  • Dans la plupart des endroits où il y a des gelées, les pois de senteur doivent être plantés danstrès tard l'hiver ou au début du printempsdès que le sol est suffisamment sec pour travailler. (N'attendez pas pour semer jusqu'aux dernières gelées.)
  • Si vous jardinez dans des climats hivernaux doux (zones 8, 9 ou 10), plantez les pois de senteur à la fin de l'automne (novembre) afin qu'ils puissent se développer et fleurir à la fin de l'hiver et au début du printemps. Pour obtenir le meilleur affichage, creusez une tranchée et remplissez-la de fumier bien décomposé ou de compost 6 semaines avant de semer les graines. Les pois de senteur sont des plantes gourmandes et ont besoin d'un bon coup de pouce de matière riche en nutriments pour prospérer.

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Image : Graines de pois de senteur faciles à manipuler.

Semer des pois de senteur à l'intérieur

  • Dans les régions les plus froides du pays, sautez sur la saison en plantant des pois de senteur à l'intérieur dans un bac à graines. Semer en pots de semis au début du printemps environ 6 à 7 semaines avant la dernière date de gel, puis repiquer dès que le sol peut être travaillé ; les pois de senteur peuvent supporter des gelées légères.
  • Faire tremper les graines pendant la nuit ramollit d'abord le revêtement extérieur et facilite la germination.
  • Ensuite, plantez les graines à environ un demi-pouce de profondeur dans des modules individuels dans un bac à graines, 2 graines par module c'est bien mais pas plus car leurs longues racines ont tendance à s'emmêler.
  • Une fois qu'ils montrent leurs premières feuilles ressemblant à des pois, retirez-les doucement et mettez-les dans un pot plus grand pour qu'ils durcissent. Le conseil que j'ai reçu de l'un des producteurs de pois de senteur les plus respectés était de traiter les semis comme je le ferais avec mon mari : les mettre dans une serre non chauffée, les ignorer et ils prospéreront.
  • Comme la terre peut être travaillée, plantez-les à l'extérieur.

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    Semer des graines en terre

    • Les pois de senteur sont plus heureux avec leur tête au soleil et leurs racines profondément enfoncées dans un sol frais et humide. Dans la mesure du possible, plantez des annuelles à faible croissance devant elles pour ombrager leurs racines.
    • Choisissez un site bien drainé. Le sol alcalin est le meilleur; saupoudrez un peu de chaux en poudre sur la surface si votre sol a tendance à être acide.
    • Préparez un sol riche en mélangeant de généreuses quantités de compost ou de fumier bien décomposé à une profondeur de 2 pieds. (En savoir plus sur les amendements de sol et la préparation du sol pour la plantation.)
    • Avant de planter, vous allez vouloir creuser une belle tranchée de compost profonde d'environ 4 pouces de profondeur.
    • Après avoir creusé la tranchée, faites des trous avec un crayon, déposez les graines et appuyez sur le sol pour le raffermir et éteindre toute lumière.
    • Avant de planter, faites tremper les graines dans l'eau pendant 24 heures. Ensuite, coupez les graines avec une lime à ongles avant de planter pour accélérer la germination. Vous n'avez pas besoin de faire tremper les graines dans un climat tempéré.

    Vidéo : Nous allons vous montrer comment planter des pois de senteur dans cette démonstration vidéo.

    Lequel

    Comment faire pousser des pois de senteur

    • Une fois planté, la germination peut prendre 7 à 15 jours, selon la température du sol.
    • Au fur et à mesure que les semis émergent et grandissent, remplissez progressivement la tranchée. Binez plus de terre jusqu'à eux.
    • Gardez le sol humide. Les pluies d'été peuvent être abondantes. Si vous enfoncez le doigt dans le sol jusqu'à son premier joint et que le sol est sec : arrosez-les au ras du sol et faites-le le matin ; les pois de senteur peuvent souffrir de la chute des bourgeons.
    • Si vous utilisez beaucoup de fumier vieilli et de compost lors de la plantation, vous n'avez pas besoin de fertiliser. Si vous souhaitez ajouter de la nourriture, utilisez des aliments riches en potasse, car les aliments azotés encouragent trop la croissance supérieure.

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    Fournir des soutiens

    • Les pois de senteur préfèrent les jours et les nuits frais et commenceront à s'estomper lorsque les températures dépassent 65 °F.
    • À l'exception des types de buissons, les pois de senteur sont de vrais grimpeurs. Donnez-leur au moins 6 pieds de bon soutien. Certaines variétés peuvent grimper à 9 ou 10 pieds. D'autres supports visuellement agréables sont des poteaux en bambou de style tipi, un obélisque de saule tressé ou un treillis. Si vous n'avez pas de clôture ou de treillis, fournissez une brosse ou du grillage à poules ou des brindilles touffues et rabougries auxquelles ils peuvent s'accrocher.
    • Attachez les premières tiges au support pour donner aux plantes un bon départ et le reste suivra. Quand ils atteignent 4 à 8 pouces de haut, pincez la pointe de croissance du milieu avec votre pouce et votre index. Cela conduira à des plantes plus robustes.
    • Lorsque les plantes s'établissent, paillez bien pour garder le sol frais et humide. Si vous paillez, vous n'aurez peut-être pas besoin d'arroser vos pois de senteur à moins que le sol ne soit sec.
    • Pour encourager une croissance touffue, pincez les sommets lorsque les plantes mesurent 6 pouces de hauteur, pas avant, sinon vous encouragerez le développement prématuré des pousses latérales.

    Cueillir des fleurs

    • Cueillez souvent les fleurs pour les bouquets et la plante mettra de l'énergie dans plus de fleurs au lieu d'aller en graine. Plus on cueille, plus elles produisent, jusqu'aux premières gelées.
    • Lorsque les feuilles commencent à perdre leur couleur, laissez quelques-unes des dernières fleurs former des gousses. Séchez-les sur un rebord de fenêtre puis rangez-les dans une enveloppe dans un endroit sec pour semer l'année prochaine.

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    Ravageurs/Maladies

    • Les limaces et les escargots peuvent attaquer les jeunes pousses.
    • Pythiumla pourriture des racines, l'oïdium, la rouille, la moisissure grise et diverses taches foliaires sont courants.

    Variétés recommandées

    Il existe des variétés de pois de senteur pour chaque situation, des scramblers de plus de 8 pieds aux naines à litière adaptées aux conteneurs et aux bordures sans support.

    • Dans leur Sicile natale, ces pois ornementaux ont des tiges faibles et un parfum intense d'orange-jasmin-miel. Les hybrides modernes ont des tiges plus fortes et des fleurs plus grosses.

    • Dans le même temps, certaines de ces variétés modernes avec des fleurs plus grandes et des teintes contemporaines n'ont pas le parfum des pois de senteur antérieurs. Pois de senteur« Cupani », avec ses fleurs bicolores, ses pétales supérieurs marron aux ailes violettes, est toujours à juste titre populaire et facile à cultiver.

    • Le délicieusement parfumé'Amérique'est un héritage datant de 1896. Ses pétales se déploient pour montrer de superbes rayures rouges et blanches ondulées.

    • Cherchez des objets de famille comme le'Épice ancienne'collection de Sicile. Cette variété fleurit dans des tons de blanc, crème, rose, lavande et violet.

    • « Avril à Paris »est une variété moderne parfumée avec de grandes fleurs jaune crème et des nuances de lilas.

    • Alors que le pois de senteur commun est une annuelle, il existe également un pois éternel à larges feuilles non parfumé,Lathyrus latifolius. Ce sont des plantes grimpantes, qui peuvent atteindre jusqu'à 6 ou 7 pieds et résistantes à la zone 5; ce sont des plantes nécessitant peu d'entretien qui fleurissent régulièrement d'année en année.

    Esprit et sagesse

    • Le pois de senteur est un membre essentiel d'un jardin de la fin de l'ère victorienne. Les victoriens aimaient les pois de senteur pour leur diversité de couleurs et leur parfum.
    • Cueillez les fleurs le matin quand la rosée est encore sur elles. C'est à ce moment que leur parfum est le plus doux.
    • Les pois de senteur font partie desFleurs de naissance d'avril.

    L'odeur du pois de senteur est si désagréable pour les mouches qu'elle les chassera d'une chambre de malade, bien qu'elle ne soit pas du tout désagréable pour le patient.
    -Un conseil deL'almanach du vieux fermier de 1899

    Pois de senteur
    (Plaisirs délicats)
    Voici des pois de senteur, sur la pointe des pieds pour un vol :
    Avec des ailes d'une douce couleur d'un blanc délicat,
    Et les doigts effilés attrapent tout,
    Pour les lier tout autour avec de petits anneaux.

    –John Keats (1795-1821)

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