Pommes ensachées et non ensachées

Les pommes sont les aliments les plus chargés en pesticides et en fongicides cultivés commercialement et dans les jardins familiaux. L'année dernière, j'ai cultivé des pommes de manière biologique à l'aide d'ensachage de fruits. En ensachant des pommes sur mes vergers, j'ai récolté des pommes plus grosses et sans maladie !



Les producteurs commencent à pulvériser les arbres à la fin de l'hiver et continuent, parfois sur une base hebdomadaire, jusqu'à ce que fruit est récolté cinq à huit mois plus tard, le tout au nom de la production de pommes parfaites sans défauts. C'est ce que nous, les consommateurs, exigeons : des fruits sans défaut et sans défaut.

Cependant, il est facile de faire pousser une pomme parfaite et immaculée sans aucun spray si voussac les pommeslorsqu'elles sont minuscules, peu de temps après la chute des fleurs.

Pendant plus de 200 ans, les Japonais ont attaché de petits sacs sur les fruits en développement. Ils ont d'abord utilisé des sacs en soie blanche qu'ils ont cousus jusqu'aux années 1960, lorsque les sacs en plastique sont devenus facilement disponibles. (Recherchez des sacs recyclables et biodégradables sur Amazon.com ou d'autres détaillants.) Les pommes sont des cadeaux prisés dans la culture japonaise, se vendant jusqu'à 10 $ pièce. La perfection est un must pour les producteurs, c'est pourquoi ils ensachent chaque pomme lorsqu'ils éclaircissent les grappes de fruits pour éviter la défiguration par les insectes et les maladies comme la rouille des pommes de cèdre à mesure que le fruit pousse.

Cette pomme Ashmead's Kernel immaculée échappe à la maladie de la rouille de la pomme du cèdre (la croissance orange sur la feuille), car elle est ensachée.

Ensachage des pommesme facilite la vie de pomiculteur. Je n'ai pas besoin de vaporiser, même des concoctions biologiques. Je viens d'emballer la pomme, en en sélectionnant une dans chaque grappe lorsque j'éclaircis les fruits, en les espaçant d'environ huit pouces sur les branches. Quand il est temps de récolter, je coupe simplement les pommes de l'arbre et retire le sac.

Une pomme en sac est indemne de maladie et parfaite, en plus elle est beaucoup plus grosse et plus savoureuse que celles exposées aux maladies et aux infestations d'insectes.

La chaleur supplémentaire recueillie par le sac aidera à augmenter le niveau de brix (teneur en sucre) dans le fruit et contribuera à une plus grande taille et plus de saveur. Les pommes mûrissent une semaine ou deux plus tôt lorsqu'elles sont cultivées dans des sacs, ce qui est un avantage dans les climats plus froids comme le mien.

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Comment emballer des pommes

Lorsque vous voyez des pommiers en fleurs sur les arbres, vous savez que l'ensachage va bientôt commencer ! Habituellement, une semaine ou deux après la chute de la floraison est le moment optimal pour ensacher.

Achetez des sacs en plastique pour sandwich à fermeture à glissière ou à fermeture coulissante. Vous pouvez trouver des sacs en plastique recyclables et biodégradables maintenant sur Amazon et chez d'autres détaillants.

  1. Coupez les deux coins inférieurs de chaque sac en diagonale. Cela permet à l'humidité accumulée de s'écouler des fruits en développement.
  2. Lorsque les fruits ont à peu près la taille d'un pois, de fines grappes jusqu'à une pomme forte; espacez-les d'au moins 8 pouces sur les branches.
  3. Placez un sac sur chaque fruit et fermez la fermeture éclair ou le verrou coulissant autour de la tige du fruit. Si le fruit tombe pendant le processus, il n'a pas été entièrement pollinisé et avorterait de lui-même plus tard.

Après l'ensachage, il n'y a rien d'autre à faire que d'observer périodiquement le développement des fruits.

Pour plus de conseils sur la culture et la récolte des pommes, consultez gratuitement The Old Farmer's AlmanacGuide de culture des pommes.

Une jardinière de longue date partage les leçons sans fin qu'elle a apprises de son jardin au fil des ans, dans l'espoir de rendre votre propre jardinage encore plus facile ! Lisez le long pour des conseils, des photos et plus encore.

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