Ciboulette - Culture d Pixabay

Ciboulettesont un membre vivace de la famille des oignons qui arborent de belles fleurs comestibles. De plus, c'est une merveilleuse plante compagne qui aide à dissuader les parasites. Voici comment faire pousser de la ciboulette dans votre jardin !



La ciboulette est une plante vivace de saison fraîche et tolérante au froid qu'il est préférable de planter du début au milieu du printemps pour une récolte précoce en été.

Faites attention lorsque vous plantez cette herbe, car elle envahira votre jardin si les fleurs se développent pleinement (les fleurs dispersent les graines). Cependant, cette plante est facile à déterrer et à déplacer si elle finit par envahir d'autres parties de votre jardin.

La ciboulette est également une merveilleuse plante compagne qui dissuade les parasites. Ils sont un bon ami à planter avec les carottes, le céleri, la laitue, les pois et les tomates.

Types de ciboulette à cultiver

Les deux espèces de ciboulette couramment cultivées dans les jardins familiaux sontciboulette commune (Allium schoenoprasum)etciboulette ail (A. tuberosum) :

  • Ciboulette communese composent de touffes de petits bulbes minces qui produisent des feuilles minces, tubulaires, bleu-vert atteignant 10-15 pouces de hauteur. Les fleurs comestibles et savoureuses peuvent être blanches, roses, violettes ou rouges, selon la variété. Ils peuvent être cultivés dans les zones 3 à 9.
  • Ciboulette ail(aussi appeléciboulette chinoise) ressemblent à la ciboulette commune, mais leurs feuilles sont plus plates, plus vertes et atteignent environ 20 pouces de hauteur. Comme leur nom l'indique, leurs feuilles ont un léger goût d'ail (les bulbes sont plus intenses). Les fleurs sont blanches et sont plus grandes et moins densément groupées que celles de la ciboulette commune. La ciboulette à l'ail n'est pas aussi résistante au froid que la ciboulette commune, elle est donc recommandée pour les zones 4 à 9.

Plantation

Quand planter de la ciboulette

  • La ciboulette est considérée comme une culture de saison fraîche, ce qui signifie qu'elle pousse mieux au printemps et à l'automne. Les températures plus dures de l'été les mettent généralement en sommeil jusqu'à ce que le temps frais revienne.
  • Pour une longueur d'avance dans les régions plus froides, commencez les graines de ciboulette à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel printanier. (Voir les dates de gel locales.) Les transplants ont besoin d'une bonne croissance avant d'être mis dans le jardin.
  • En extérieur, semez les graines dès que le sol est praticable au printemps. Notez qu'ils peuvent mettre quelques semaines à germer, alors pas de panique !Pour une germination et une croissance optimales, la température du sol doit se situer entre 60º et 70ºF (15º et 21ºC).
  • Plantez les greffes à l'extérieur une fois que la menace du gel est passée.

Choisir et préparer le site de plantation

  • La ciboulette pousse mieux en plein soleil, bien qu'elle tolère une ombre légère.
  • Le sol doit être humide, fertile, riche et bien drainé. Avant la plantation, incorporez 4 à 6 pouces de matière organique bien compostée. Travaillez le compost dans le sol à une profondeur de 6 à 8 pouces. (En savoir plus sur les amendements du sol et la préparation du sol pour la plantation.)

Comment planter de la ciboulette

  • Semez les graines à environ 2 pouces d'intervalle et pas plus de ¼ de pouce de profondeur. Recouvrir d'une fine couche de terreau.
  • Une fois que les semis émergent, éclaircissez de manière à ce que les plantes soient espacées de 4 à 6 pouces dans toutes les directions.

Ciboulette

Lequel

Comment faire pousser de la ciboulette

  • Des soins minimaux sont nécessaires pour les plantes bien développées et établies.
  • Bien que la ciboulette soit tolérante à la sécheresse, il est important de lui donner un arrosage constant tout au long de la saison de croissance pour des rendements élevés. Bien humidifier le sol lors de l'arrosage.
  • Les petits bulbes de ciboulette poussent près de la surface du sol, utilisez donc du paillis pour conserver l'humidité et empêcher les mauvaises herbes de tomber.
  • Pour une bonne production, couvrez avec un engrais riche en azote à la fin du printemps ou au début de l'été si votre sol n'est pas déjà riche en nutriments.
  • Après la floraison des fleurs, assurez-vous de les retirer afin que les graines ne se répandent pas dans votre jardin.
  • Pensez à diviser les plants tous les 3 à 4 ans au printemps. La ciboulette est beaucoup plus productive si elle est divisée régulièrement. Divisez-les en touffes d'au moins 10 petits bulbes et laissez les plantes divisées pousser pendant plusieurs semaines avant la récolte.

Ravageurs/Maladies

  • Le bulbe pourrit(causée par des champignons du sol)
  • Pourriture blanche
  • Moisissure
  • Rouiller
  • Cochonneries
  • Taches foliaires fongiques (telles que la tache pourpre et la moisissure grise)
  • Mouche de l'oignon
  • Thrips

Récolte/Stockage

Comment récolter la ciboulette

  • Commencez à récolter les feuilles de ciboulette environ 30 jours après le repiquage ou 60 jours après le semis.
  • Assurez-vous de couper les feuilles jusqu'à la base lors de la récolte (dans les 1 à2 pouces du sol).
  • Récolter 3 à 4 fois la première année. Dansles années suivantes, coupez les plants tous les mois.
  • La plante de ciboulette fleurira à la fin du printemps ou au début de l'été. Les fleurs sont comestibles et ont meilleur goût juste après leur ouverture - elles doivent avoir l'air pleines et lumineuses.

Fleurs de ciboulette

Comment conserver la ciboulette

  • Utilisez la ciboulette lorsqu'elle est fraîche ou congelée (congelez les feuilles dans un sac hermétique). La ciboulette séchée perd sa saveur.
  • Conservez la ciboulette au frais dans un contenant refermable.

Variétés recommandées

  • Ciboulette à l'ail, pour ajouter une légère saveur d'ail à n'importe quel plat

Esprit et sagesse

  • Dans le jardin, plantez de la ciboulette à côtécarottesettomates, mais évitez de planter prèsdes haricotsetpois.
  • On dit que la ciboulette repoussepuceronsetscarabées japonais. Plantez-les près des plantes sensibles.
  • Des bouquets de ciboulette accrochés dans la maison étaient utilisés pour chasser les maladies et le mal. Découvrez plus de folklore à base de plantes ici .
  • On dit que la ciboulette symbolise l'utilité. Découvrez plus de symbolisme végétal ici.

Recettes

  • Sauce aux oignons caramélisés et ciboulette
  • Rouleaux de ciboulette avec trempette au fromage à la crème aux herbes
  • Purée De Pommes De Terre À La Ciboulette

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Cette belle herbe facile à cultiver a un goût d'oignon et c'est une merveilleuse plante compagne. Apprenez à planter, cultiver et récolter des plants de ciboulette avec ce guide de culture du Ramadhanjazz