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Lorsque j'avais besoin d'un apéritif rapide de dernière minute pour une fête l'année dernière, j'ai eu cette idée rapide et peu coûteuse en utilisant uniquement les ingrédients que j'avais sous la main.



8 onces paquet. fromage à la crème ou fromage Neufchâtel 4 tortillas de blé entier 3 ou 4 tranches de rosbif de charcuterie 3 ou 4 tranches de jambon de charcuterie 3 ou 4 tranches de dinde de charcuterie 1 c. raifort 2 cuillères à soupe de cheddar râpé 2 cuillères à soupe de sauce piquante ou au goût 3 cuillères à soupe de fanes d'oignons verts hachés

Diviser le fromage à la crème en tiers et ramollir au micro-ondes dans des bols séparés.
Dans un bol, ajoutez environ 2 cuillères à soupe. oignon vert haché et bien mélanger. Étaler une fine couche sur une tortilla. Ajouter les tranches de jambon puis couvrir le jambon avec le reste du mélange de fromage à la crème et d'oignons et rouler.
Ajouter le raifort et l'oignon restant dans le deuxième bol et bien mélanger. Étaler une fine couche sur une autre tortilla. Ajouter les tranches de rosbif puis le reste du mélange fromage à la crème, raifort et oignon et rouler.
Ajoutez de la sauce piquante au goût et du cheddar râpé au fromage à la crème dans le 3e. bol et bien mélanger. Étalez une petite couche sur la troisième tortilla, puis ajoutez le poulet ou la dinde. Garnir du reste du mélange de fromage à la crème et rouler.
Envelopper chaque rouleau dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et réfrigérer pendant au moins une heure ou deux pour raffermir. Lorsque vous êtes prêt à servir, retirez l'emballage et coupez le long rouleau en tranches de 1 ou 1 ½ pouce d'épaisseur formant de petits canapés en forme de moulinet et servez. Peut être garni de tranches d'olives si désiré.

Pour une variation sur ce qui précède, vous pouvez mélanger la sauce aux canneberges dans le fromage à la crème pour la dinde ou utiliser de la poitrine de poulet cajun ou Buffalo à la place de la dinde. Vous pouvez également ajouter des feuilles d'épinards fraîches ou des carottes crues râpées pour plus de couleur et de nutrition.

En plus des apéritifs de fête, ils constituent d'excellentes collations saines après l'école pour les enfants.

Rendement:

Donne environ 6 à 8 canapés par tortilla20 minutes

Crédit:

Penny Durnin

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Lorsque j'avais besoin d'un apéritif rapide de dernière minute pour une fête l'année dernière, j'ai eu cette idée rapide et peu coûteuse en utilisant uniquement les ingrédients que j'avais sous la main.