Vinaigrette à l Sam Jones / Quinn Brein

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Sam Jones / Quinn Brein1 gros avocat 2 gousses d'ail, tranchés 3 oignons verts, partie blanche seulement, tranchés 3 cuillères à soupe d'huile végétale 3 cuillères à soupe de jus de citron 3/4 cuillère à café de cumin moulu 3/4 cuillère à café de sel Poivre noir fraîchement moulu, au goût 1/2 piment vert, émincé 1 tasse d'eau

Mélangez l'avocat, l'ail et les oignons dans le récipient d'un mélangeur ou d'un robot, puis remuez jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile, le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre et l'eau et remuer brièvement. Incorporer le piment vert. Réfrigérer et verser sur 4 salades individuelles.



Rendement:

Pour 4 personnes

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Vous aimez les avocats ? Essayez cette belle vinaigrette à l'avocat vert pâle! Servir sur des feuilles de salade, un bol de riz, des restes de poulet, etc. Appelez cela notre sauce verte magique. Vous pouvez également l'habiller. Par exemple, ajoutez une cuillerée à côté d'une portion de salade de chair de crabe réfrigérée. Belle! Notez que la consistance est plus épaisse que votre vinaigrette typique mais qu'elle est encore assez liquide pour être utilisée comme un